Wirra Wirra Adelaide Shiraz
€ 13,50
SKU
RES-0917010
Wirra Wirra Adelaide Shiraz is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Wirra Wirra Adelaide Shiraz
Wirra Wirra Adelaide Shiraz is een Australische rode wijn uit de Adelaide regio. Deze rode wijn is gemaakt van Shiraz druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Wirra Wirra Vineyards
De Aboriginal naam ‘Wirra Wirra’ betekent ‘tussen de gombomen’. De wijnen van stichter Bob Wigley, in het bijzonder van de Syrah druif, vonden grote aftrek in London. De wijnen worden al meer dan 100 jaar over de wereld geëxporteerd. In 1936 werden de meeste wijngaarden door de familie verkocht en de wijnkelders raakten in onbruik. In 1969 kochten Greg en Roger Trott, de vervallen winery en wat omringend terrein. De twee volle neven brachten hun eigen wijngaarden in het nieuwe bedrijf en begonnen wijn te maken, geholpen door de locale wijnproducenten.
McLaren Vale ligt in de staat South Australia, op 45 minuten rijden van de hoofdstad Adelaide. Het staat beroemd als een culinair paradijsje boordevol lekkere culinaire specialiteiten en grote wijnen. Het mediterrane klimaat wordt getemperd door de nabijheid van de Saint Vincent golf. De zomers zijn warm en de winters gematigd. De neerslag (580-700 mm per jaar) valt voornamelijk in de winter. Tijdens het warme seizoen is de luchtvochtigheid laag en de verdamping groot. Geen of weinig kans op vorst tijdens de groeiperiode noch op regen tijdens de oogst. Afhankelijk van het type bodem en ligging wordt er zonder irrigatie gewerkt of met druppel irrigatie. Wirra Wirra Winery beschikt over een eigen dam en water recycling installatie. In de wijngaarden wordt biodynamisch gewerkt.
Wirra Wirra Adelaide Shiraz
Wirra Wirra Shiraz is een rode wijn geproduceerd door het gerenommeerde Australische wijnhuis Wirra Wirra. Het wijnhuis is gelegen in de McLaren Vale-regio in Zuid-Australië, bekend om zijn uitstekende wijnen, vooral Shiraz. De Wirra Wirra Shiraz is gemaakt van 100% Shiraz-druiven, ook bekend als Syrah in sommige wijnregio's. Deze druivensoort gedijt goed in het warme klimaat van McLaren Vale en levert wijnen op met een volle body en intense smaken.
Wirra Wirra Adelaide Shiraz is helder paarsrood van kleur, kruidig donker bessen- en kersenfruit met een vleugje hout in de neus. Strakke sappige aanzet met licht-, en donker rood fruit, van pruimen en bramen naar kers en framboos, een lekkere kruidigheid, frisse zuurgraad en tinkelende tannines . Fijne kruiden- en houtbittertjes, spicy! Mooie spanningsboog van lichtvoetig en sappige start naar een lange afdronk vol fruit en kruidigheid op het eind. Niet zwaar en log, maar levendig en sappig.
De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen en worden zorgvuldig geselecteerd. De Shiraz druiven worden na te zijn ontsteeld vergist, waarbij er een dagelijkse ‘pumping over’ plaatsvindt. De wijn wordt van onderuit de tank terug over de schillen heeft gesproeid om de beste extractie van geur en smaakstoffen uit de schillen te verkrijgen. Na de persing wordt de wijn vervolgens voor de periode van een aantal maanden opgevoed in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout om extra smaak en geurvolle complexiteit op te bouwen.
Wijn - Spijs
Deze Shiraz is een uitstekende begeleider bij verschillende gerechten, waaronder gegrild vlees zoals biefstuk, lamsvlees en wildgerechten. Het past ook goed bij stevige pastagerechten en harde kazen.
| Product | Wirra Wirra Adelaide Shiraz |
|---|---|
| Land | Australië |
| Producent - Brand | Wirra Wirra Vineyards |
| Type wijn | Rood |
| Regio | McLaren Vale |
| Druivensoort | Syrah |
| Prijs per fles | € 13,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Check items om aan winkelwagen toe te voegen of
