Williams & Humbert Pando Fino is een heerlijke sherry uit de regio Andalusië Spanje. Deze sherry is gemaakt van Palomino druiven door Bodegas Williams & Humbert.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 8°C en 10°C.
Bodegas Williams & Humbert is een bekende Spaanse wijnmakerij en sherryproducent gevestigd in Jerez de la Frontera, een stad in de Andalusische regio van Zuid-Spanje. De wijnmakerij heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw.
Bodegas Williams & Humbert is vooral bekend om zijn kwaliteitswijnen en sherry's, waaronder een breed scala aan sherryvarianten zoals Fino, Amontillado, Oloroso, en Pedro Ximénez. Ze hebben een uitgebreide selectie van zowel droge als zoete sherry's, die worden geproduceerd volgens traditionele methoden die typerend zijn voor de Jerez-regio.
De wijnmakerij bezit uitgestrekte wijngaarden in de omgeving van Jerez, waar de druivenrassen Palomino, Pedro Ximénez en Moscatel worden geteeld, die allemaal essentieel zijn voor de productie van sherry. Bodegas Williams & Humbert heeft ook een uniek en uitgebreid systeem van solera en criaderas, wat een traditionele methode is om sherry te rijpen en te mengen.
Bodegas Williams & Humbert heeft wereldwijde erkenning gekregen voor de kwaliteit van hun wijnen en sherry's. Ze staan bekend om hun vakmanschap en toewijding aan traditie, evenals hun voortdurende zoektocht naar innovatie en verbetering in de wijnproductie.
Williams & Humbert Pando Fino is een type Fino sherry geproduceerd door Bodegas Williams & Humbert, een gerenommeerde sherryproducent uit Jerez de la Frontera, Spanje. Fino is een droge, lichte en florale sherry die wordt gekenmerkt door een uniek rijpingsproces.
"Pando" is de term die wordt gebruikt om een specifiek type Fino sherry aan te duiden, dat wordt gekenmerkt door zijn jeugdige en frisse stijl. Het is meestal een sherry die relatief kort heeft gerijpt onder de florlaag, waardoor het zijn kenmerkende lichtheid behoudt.
Tijdens het rijpingsproces wordt Fino sherry onder een laag van gist, genaamd "flor," gerijpt. Deze gistlaag beschermt de sherry tegen oxidatie en draagt bij aan het florale en delicate karakter van de wijn. Fino sherry's hebben doorgaans een relatief laag alcoholpercentage en worden vaak gekoeld geserveerd als verfrissend aperitief.
Williams & Humbert Pando Fino heeft een bleekgele kleur en biedt een fris en complex aroma van amandelen, gist en een vleugje zeebries. Op de tong presenteert deze Fino zich met een droge, scherpe smaak, met tonen van verse amandelen en een knapperige textuur.
Pando Fino is perfect als aperitief en gaat goed samen met een breed scala aan tapas en zeevruchten. Het wordt vaak geserveerd in een klein glas, genaamd "copita," om optimaal van de geur en smaak te genieten.
Product | Williams & Humbert Pando Fino |
---|---|
Denominación | DO Jerez |
Land | Spanje |
Producent - Brand | Bodegas Williams & Humbert |
Type wijn | Sherry |
Regio | Andalucië |
Druivensoort | Blend Sherry |
Prijs per fles | € 12,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |