Williams & Humbert Drysack Medium is een heerlijke sherry uit de regio Andalusië Spanje. Deze sherry is gemaakt van Palomino en Pedro Ximénez druiven door Bodegas Williams & Humbert.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Bodegas Williams & Humbert werd in 1877 opgericht door Sir Alexander Williams, een groot bewonderaar en kenner van sherryproducten, en Arthur Humbert, een specialist in internationale betrekkingen. Sindsdien bewaren ze een deel van de originele wijnen en brandewijnen (soleras) in eikenhouten vaten van hoge kwaliteit. Deze Soleras vormen de basis van de ontwikkeling en veroudering van elke sherry en cognac die bij Bodegas Williams & Humbert wordt geproduceerd.
Men lanceerde als eerste een biologisch Vintage Fino van 100% biologisch geteelde Palomino druiven. Om deze wijn te versterken maakt men gebruik van biologische alcohol. Dit project is in handen van wijnmaakster Paola Medina. Zij behaalde een titel in chemie plus een masters in viticultuur en wijnmaken aan de universiteiten van Cadiz en Madrid.
Williams & Humbert Drysack Medium is een amberkleurige wijn met intense aroma's die doen denken aan gedroogde noten. In de smaak is deze sherry vol en evenwichtig. Het heeft een lage zuurgraad en voelt licht zoet aan in de mond.
Rijping vindt plaats door oxidatie gedurende ten minste zes jaar, waarbij een licht of medium zoete oloroso wordt verkregen.
Heerlijke wijn, geschikt als aperitief of bij pasta.
Product | Williams & Humbert Drysack Medium |
---|---|
Denominación | DO Jerez |
Land | Spanje |
Producent - Brand | Bodegas Williams & Humbert |
Type wijn | Sherry |
Regio | Andalucië |
Druivensoort | Blend Sherry |
Prijs per fles | € 14,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |