Sauvignon Blanc

Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc is een witte wijndruivensoort die veel wordt verbouwd in Zuid-Afrika. Het staat bekend om zijn knapperige zuurgraad, levendige fruitsmaken en kruidige en grassige tonen.

Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc is typisch niet-gerijpt, waardoor de natuurlijke kenmerken van de druif naar voren komen. De wijn wordt geproduceerd in verschillende stijlen, van licht en fris tot meer vol en complex, en wordt vaak genoten als een verfrissend aperitief of in combinatie met zeevruchten, salades of pittige gerechten.

Enkele van de meest bekende Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blancs komen uit de Kaapse Wijnlanden, met name uit gebieden als Stellenbosch, Durbanville en Walker Bay.