Codorníu

Codorníu is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Spanje en staat vooral bekend om zijn Cava. Dit historische bedrijf, opgericht in 1551 in Sant Sadurní d'Anoia, Catalonië, is de oudste nog bestaande wijnmakerij ter wereld die zich toelegt op de productie van mousserende wijn. Codorníu speelt een cruciale rol in de geschiedenis van Cava en heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van deze unieke Spaanse mousserende wijn.

De wijngaarden van Codorníu liggen in de Penedès regio, een gebied dat ideaal is voor de teelt van druivenrassen die gebruikt worden voor Cava. Het huis produceert een breed scala aan Cava's, van de klassieke Brut tot meer complexe en elegante Reserva's. Naast Cava maakt Codorníu ook stille wijnen, zoals Chardonnay en Albariño, die eveneens van hoge kwaliteit zijn.