Oostenrijkse St. Laurent wijnen

St. Laurent is een rode druivensoort die inheems is in Oostenrijk en een van de belangrijkste rode wijndruiven van het land is. Het wordt voornamelijk verbouwd in de regio's Neder-Oostenrijk en Burgenland en staat bekend om het produceren van wijnen die typisch medium-bodied zijn met een matige zuurgraad en aroma's van donker fruit, zwarte kersen en kruiden.

St. Laurent wordt vaak vergeleken met Pinot Noir in termen van stijl en kenmerken, en het is een veelzijdige druif waarvan een scala aan wijnstijlen kan worden gemaakt, van gemakkelijk drinkbare en fruitige wijnen tot meer complexe en leeftijdswaardige wijnen met gestructureerde tannines en een lange afdronk.

De wijnen van St. Laurent worden vaak geconsumeerd met traditionele Oostenrijkse gerechten, zoals geroosterd vlees en worstjes, maar ze kunnen ook goed worden gecombineerd met een verscheidenheid aan andere gerechten, waaronder stoofschotels, gegrild vlees en kaasplateaus.