Azienda Agricola Brigaldara

Bij Azienda Agricola Brigaldara staat het beheer van de wijngaard centraal. Hier wordt het meeste werk handmatig uitgevoerd. Bij elke beslissing wordt rekening gehouden met het belang van het behoud van de biodiversiteit en met respect voor het ecosysteem. Andere belangrijke elementen zijn het rijpingsproces van de druiven en de individuele behoeften van elke wijngaard. Snelle interventies, nauwkeurige operaties en een drastische vermindering van behandelingen in de wijngaard garanderen een duurzame langetermijnvisie voor de wijngaarden. Overigens zijn pesticiden en synthetische producten verboden op deze wijngaard ten gunste van een verantwoord gebruik van zwavel, koper en gepelleteerde mest.

Stefano Cesari en zijn vrouw Maria Gilla worden bijgestaan door hun zonen: Lamberto en Antonio, waardoor de toekomst van dit uitstekende wijnbedrijf is geborgd.