Azienda Corvo dal 1824

Corvo Vini is een Italiaanse wijnmakerij gelegen in het westelijke deel van Sicilië. Het bedrijf is opgericht in 1824 en heeft een lange traditie in het produceren van kwaliteitswijnen. Corvo Vini is gespecialiseerd in het produceren van wijnen gemaakt van inheemse Siciliaanse druivensoorten zoals Nero d'Avola, Grillo en Inzolia. Ze produceren ook wijnen van internationale druivenrassen zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot.

Corvo Vini bezit wijngaarden in verschillende gebieden van Sicilië, waaronder de heuvels rond de stad Trapani en het eiland Pantelleria. De wijngaarden bevinden zich op verschillende hoogtes en bodems, waardoor de wijnmakerij een breed scala aan wijnen met unieke kenmerken kan produceren.

Corvo Vini produceert een breed scala aan wijnen, waaronder stille wijnen, mousserende wijnen en versterkte wijnen. Hun meest bekende wijn is de Corvo Rosso, een blend van Nero d'Avola en Perricone druiven die minimaal zes maanden in eikenhouten vaten rijpt. Andere opmerkelijke wijnen zijn Corvo Bianco, een mix van Inzolia- en Grecanico-druiven, en Duca di Salaparuta, een premium lijn wijnen geproduceerd uit de beste wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf.

In de afgelopen jaren heeft Corvo Vini duurzame en milieuvriendelijke werkwijzen geïmplementeerd in hun wijngaarden en wijnbereidingsprocessen. Ze hebben het gebruik van pesticiden en herbiciden verminderd en een irrigatiesysteem geïmplementeerd dat het waterverbruik tot 50% vermindert.