Duitse Weissburgunder, ook wel bekend als Pinot Blanc, is een witte wijn die in verschillende regio's in heel Duitsland wordt geproduceerd. Het staat bekend om zijn frisse, fruitige smaken en frisse zuren.
Qua uiterlijk varieert de Duitse Weissburgunder van een lichte, lichtgele tot een goudgele kleur. Op de neus vertoont het aroma's van groene appel, peer en citrus, samen met enkele bloemige en minerale tonen.
In de mond wordt de Duitse Weissburgunder gekenmerkt door zijn lichte tot medium body, levendige zuren en verse fruitsmaken. Het heeft typisch een droog smaakprofiel, met een subtiele zoetheid en een vleugje mineraliteit. Het smaakprofiel van de wijn kan variëren van fris en pittig tot complexer, met hints van kruiden en nootachtigheid.