Californië staat bekend om het produceren van Chardonnay-wijnen van hoge kwaliteit, die vaak worden gekenmerkt door hun rijke, volle smaken en aroma's van tropisch fruit, citrus en vanille.
De druif gedijt goed in het warme, zonnige klimaat van Californië, en wijnmakers in de staat gebruiken verschillende technieken om Chardonnay-wijnen met verschillende stijlen en smaakprofielen te maken.