België

België als wijnland wint de laatste jaren steeds meer aan populariteit en erkenning, dankzij een combinatie van innovatie, passie en het veranderende klimaat. Hoewel het land niet traditioneel bekend stond om zijn wijnproductie, heeft België een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Middeleeuwen. De moderne Belgische wijnbouw floreert vooral in de provincies Limburg, Luik en Henegouwen, waar de bodems en het klimaat gunstig zijn voor de teelt van druiven.

Door de opwarming van de aarde zijn de omstandigheden voor wijnbouw verbeterd, wat resulteert in een groeiende aanplant van klassieke druivenrassen zoals Chardonnay, Pinot Noir en Riesling. Belgische wijnbouwers staan bekend om hun vakmanschap en focussen voornamelijk op mousserende wijnen van hoge kwaliteit, vaak gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne. Daarnaast winnen stille witte en rode wijnen steeds meer aan terrein.

De Belgische wijnen kenmerken zich door hun frisse zuren, elegantie en mineraliteit, ideaal voor fijnproevers. Hoewel de productie nog relatief klein is, worden Belgische wijnen steeds meer erkend op internationale wedstrijden, en ze vinden hun weg naar toprestaurants en wijnliefhebbers in binnen- en buitenland. België is daarmee een opkomend en veelbelovend wijnland binnen Europa.