Shiraz / Syrah

Australische Shiraz, ook wel bekend als Syrah, is een van de meest populaire druivensoorten in Australië en wordt verbouwd in verschillende wijnregio's in het hele land. Het is een volle rode wijn die bekend staat om zijn smaken van donker fruit, zoals bramen en pruimen, maar ook kruidige tonen, zoals zwarte peper en zoethout.

Australian Shiraz kan ook een scala aan andere smaken hebben, zoals chocolade, vanille en tabak. De wijn wordt vaak gerijpt in eikenhouten vaten, die extra smaken van vanille en kruiden kunnen toevoegen.

Enkele van de meest bekende regio's voor het produceren van Australische Shiraz zijn de Barossa Valley, McLaren Vale en Hunter Valley.