Domaine Weinbach MVO Orange Wine Gewurztraminer Pinot Gris
€ 39,95
SKU
RES-20201027-06
Weinbach MVO Orange Wine Gewurztraminer Pinot Gris
Domaine Weinbach MVO Orange Wine Gewurztraminer Pinot Gris is een heerlijke witte wijn van Domaine Weinbach uit Kaysersberg gelegen in de Elzas Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Gewürztraminer en Pinot Gris druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Domaine Weinbach
Domaine Weinbach is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de Elzas, Frankrijk. Het is een familiebedrijf met een lange geschiedenis in de wijnbouw en wordt beschouwd als een van de topproducenten in de regio. Het wijnhuis is gelegen in de gemeente Kaysersberg, in het hart van de Elzas. De Elzas staat bekend om zijn uitstekende witte wijnen, voornamelijk op basis van Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, en Muscat-druiven.
Domaine Weinbach is vooral beroemd om zijn uitzonderlijke Gewürztraminer-wijnen, die worden geprezen om hun intensiteit, complexiteit en aromatische eigenschappen. Hun wijngaarden zijn gelegen op prachtige hellingen met een gunstig microklimaat, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de druiven en de unieke expressie van het terroir.
Het wijnhuis wordt geroemd om zijn traditionele aanpak in de wijnproductie, waarbij de focus ligt op ambachtelijk vakmanschap en respect voor het terroir. De druiven worden met de hand geoogst en de wijnproductie is gericht op het behouden van de natuurlijke smaken en aroma's van de druiven. De wijngaarden worden verbouwd met behulp van duurzame en biologische methoden en het wijnbereidingsproces legt de nadruk op traditionele methoden en minimale tussenkomst.
De wijnen van Domaine Weinbach worden regelmatig geprezen door wijnliefhebbers en critici over de hele wereld. Hun wijnen bieden een onvergetelijke proefervaring en weerspiegelen de essentie van de Elzas als een van 's werelds meest vooraanstaande wijnregio's voor witte wijnen.
Domaine Weinbach MVO Orange Wine Gewurztraminer Pinot Gris
Weinbach MVO Orange Wine Gewurztraminer Pinot Gris is licht oranjegeel van kleur. In de neus aroma’s van roze grapefruit, mandarijnschil abrikozen, rijpe peer en wilde rozen. In het smaakpalet tonen van verveine, geel steenfruit, citroengras, rozenbottels en een subtiele hint van gember en kinine, die gepaard gaan met een lange, licht droge, mineralige afdronk met zachte zuren.
De druiven van MFO afkomstig van de grand cru wijngaard Furstentum. De druiventrossen worden zeer selectief bij optimale rijpheid met de hand geplukt. In de vinificatiekelder laat men de trossen na zeer lichte kneuzing, maar intact, in een grote eikenhouten foeder met wilde (druifeigen) gisten een spontane alcoholische fermentatie ondergaan. Aansluitend volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op roestvrijstalen tanks voor de malolactische gisting en een rijpingsperiode op de lies. Na ongeveer acht maanden wordt deze ‘orange wine’ geassembleerd en zonder klaring, filtering of toevoeging van zwavel gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel zonder wat voor toevoeging dan ook, geheel volgens strikt biologisch dynamische regels en voorschriften.
Wijn - Spijs
Heerlijk bij gegrilde groenten, langzaam gegaarde varkensnek, eend met five spices, rijk gevulde salades, kazen als morbier, munster en livarot, en Noord Afrikaanse en Aziatische gerechten.
| Product | Domaine Weinbach MVO Orange Wine Gewurztraminer Pinot Gris |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Alsace |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine Weinbach |
| Type wijn | Wit, Biologisch |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Gewürztraminer, Pinot Gris |
| Prijs per fles | € 39,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |