Terre Cevico b.IO Nero d'Avola Cabernet
€ 12,95
SKU
RES-20220714-03
Terre Cevico b.IO Nero d'Avola Cabernet is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Terre Cevico b.IO Nero d'Avola Cabernet
Terre Cevico b.IO Nero d'Avola Cabernet is een heerlijke Italiaanse rode biologische wijn uit de regio Emilia Romagna. Deze wijn is gemaakt door Terre Cevico van Nero d'Avola en Cabernet Sauvignon druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Terre Cevico
Cevico, gevestigd in Emilia-Romagna, is een van de allergrootste wijnproducenten van Italië. Voor alle wijnen is kwaliteit het belangrijkste ingrediënt! Van de druiven, de verwerking, de bodem en van het technisch personeel, of het nu boeren zijn of wijnmakers.
Het project b.IO presenteert de toekomstvisie van het bedrijf: een project waarbij de mens, het land en de wijn in totale harmonie met elkaar zijn, met gemotiveerde en tevreden wijnmakers die met respect voor de natuur en zonder gebruik van onnodige chemische producten een smakelijke wijn maken.
Terre Cevico b.IO Nero d'Avola Cabernet
Terre Cevico b.IO Nero d'Avola Cabernet is helder, diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe aardbeien, blauwe pruimen en iets van specerijen. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, vijgen en wederom een lichte kruidigheid, die in de afdronk begeleid worden door rijpe tannines en milde zuren.
Begin september worden de Nero d'Avola druiven en Cabernet Sauvignon druiven afzonderlijk geoogst, waarna men deze in de vinificatiekelder na kneuzing 10 dagen lang een temperatuur gecontroleerde (24°C) alcoholische gisting laat ondergaan op roestvrijstalen tanks. Dan volgt persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvstanks voor de malolactische gisting en rijping. Na 6 tot 8 maanden wordt de wijn geassembleerd en na een lichte filtering onder geheel steriele omstandigheden gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens strikt biologische regels en voorschriften.
Wijn - Spijs
Heerlijke wijn als aperitief of bij gegrild vlees, stoofschotels of gevulde pasta.
| Product | Terre Cevico b.IO Nero d'Avola Cabernet |
|---|---|
| Denominazione | IGT Sicilia |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Terre Cevico |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Sicilië |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 12,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |