Santi Amarone della Valpolicella Classico
€ 42,50
SKU
WS-03415
Santi Amarone della Valpolicella Classico is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Santi Amarone della Valpolicella Classico
Santi Amarone della Valpolicella Classico is een Italiaanse rode Valpolicella wijn uit de Veneto regio. Deze wijn is gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Cantina Santi
Cantina Santi is een historische wijnmakerij in de regio Veneto, Italië, opgericht in 1843. Gelegen in Illasi, in de Valpolicella Classica-regio nabij Verona, heeft Cantina Santi een rijke geschiedenis en is het een gevestigde naam in de Italiaanse wijnindustrie. De wijngaarden van Cantina Santi beslaan de prachtige heuvels van Valpolicella en zijn beplant met druivensoorten zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Deze druiven zijn essentieel voor de productie van Valpolicella-wijnen, waaronder de beroemde Amarone en Ripasso.
Cantina Santi staat bekend om zijn uitgebreide assortiment wijnen, variërend van Valpolicella Classico tot de prestigieuze Amarone della Valpolicella. Hun Amarone-wijnen zijn bijzonder opmerkelijk vanwege hun diepte, complexiteit en geconcentreerde smaken.
Hoewel ze vasthouden aan traditionele wijnbereidingspraktijken, heeft Cantina Santi ook geïnvesteerd in moderne technologieën en innovatieve methoden om de kwaliteit en consistentie van hun wijnen te verbeteren.
De wijnmakerij staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, met zorgvuldige druivenselectie, zorgvuldige vinificatie en langdurige rijping in houten vaten. Dit levert wijnen op die complex, evenwichtig en elegant zijn.
Santi Amarone della Valpolicella Classico
Santi Amarone della Valpolicella Classico is een voortreffelijke rode wijn afkomstig uit de Valpolicella Classico-regio in Veneto, Italië. Deze wijn vertegenwoordigt de klassieke en hoogwaardige Amarone-stijl die wereldwijd wordt gewaardeerd.
De druiven voor Santi Amarone della Valpolicella Classico worden zorgvuldig geselecteerd uit de Valpolicella Classico-wijngaarden en ondergaan een bijzonder proces genaamd "appassimento". Na de handmatige oogst worden de wijnen via een natuurlijk droogproces ingedroogd. Gevolgd door een koude maceratie van één week en een lange gisting van vier weken bij een maximale temperatuur van 22° C. Na de gisting rijpt de wijn gemiddeld 30 maanden op Franse eikenhouten vaten van 25 hl. en in Franse eiken tonneaux. Voordat de wijn in de verkoop gaat, rijpt hij nog maanden op fles.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een complex aroma met tonen van rijpe kersen, gedroogde pruimen, kruiden, chocolade en een subtiele houtachtige toets. Het smaakprofiel van Santi Amarone della Valpolicella Classico is indrukwekkend, met een volle body, fluweelzachte tannines en een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige elementen. Deze wijn is bekend om zijn rijke en geconcentreerde smaak, die zich in de loop der jaren verder ontwikkelt.
Wijn - Spijs
Santi Amarone della Valpolicella Classico is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle rode wijnen en past goed bij stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, wild, stoofschotels en gerijpte kazen.
| Product | Santi Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Denominazione | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Cantina Santi |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 42,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |