Villa Wolf Riesling Dry
€ 9,95
SKU
RES-2550
Villa Wolf Riesling Dry is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Villa Wolf Riesling Dry
Villa Wolf Riesling Dry is een heerlijke witte wijn van het wijnhuis Villa Wolf (eigendom van Dr. Loosen) uit de Pfalz regio Duitsland. Deze wijn is gemaakt van Riesling druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Villa Wolf
Dit in 1756 in de Pfalz opgerichte domein behoorde twee eeuwen lang tot de toonaangevende wijnbedrijven van de streek. Na een periode van terugval was het wijnwervelwind Ernst Loosen die in 1996 de wijngaarden en wijnproductie overnam. Ernst zorgde voor een frisse wind. Hij werd uitgeroepen tot beste wijnmaker van Duitsland.
De Pfalz regio ligt tussen het Haardt gebergte en de Rijn, net ten noorden van de Franse Elzas, en is zo tegen Atlantische invloeden beschermd. Door deze beschutte ligging is het een van de warmere en drogere wijngebieden van Duitsland. Om de kwaliteit van de wijngaarden en het druivenmateriaal hoog te houden, ligt de nadruk op duurzame wijnproductie. In combinatie met de ondergrond van verweerd zandsteen levert dat pure, smaakvolle, rijke, fruitige en mooi minerale wijnen voort, die de authenticiteit van het Pfalz terroir presenteren.
Villa Wolf Riesling Dry
Villa Wolf Riesling Dry is een medium-bodied droge Riesling en is licht bleekgeel van kleur. Een aromatische wijn met sappige, knisperende fruitaroma’s van perzik, peer, appel en wat citrus. De smaak is levendig, sappig, zacht droog, mediumvol, met aangenaam frisse zuurtjes en een subtiel stenig, aardse beleving die hem extra smaakstructuur geeft.
Deze wijn is gemaakt in de traditionele, droge Pfalz stijl. Zorgvuldig geoogst fruit wordt ontsteeld, zachtjes geperst en in RVS tanks koel vergist op 16°C. De gisting wordt gestopt om een héél klein beetje onvergiste druivensuikers te behouden om de wijn meer spanning te geven. Vervolgens rijpt de wijn op zijn uitgezakte, fijne gist om meer complexiteit op te bouwen. Ook krijgt de wijn zo resistentie tegen zuurstof op waardoor hij op fles langer goed blijft.
Wijn - Spijs
Dit type wijn combineert heerlijk met diverse soorten vis, met name uit zoetwater. Bijvoorbeeld forel, snoekbaars of meerval maar ook sushi en sashimi. Ook erg goed samen met een kipsalade met paddenstoelen of asperges. Het drinken van de wijn wordt een feest als er gebruik wordt gemaakt van aromatische ingrediënten als limoen, citroengras, gember, koriander en chilipepertjes.
| Product | Villa Wolf Riesling Dry |
|---|---|
| Anbaugebiete | Pfalz |
| Land | Duitsland |
| Producent - Brand | Weingut Villa Wolf |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | Riesling |
| Prijs per fles | € 9,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |