Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon

Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon

Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon is een Australisch rode wijn uit de Coonawarra regio. Deze wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon druiven.

Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.

Penley Estate

Penley Estate is een Australische wijnmakerij die gevestigd is in Coonawarra, een gerenommeerd wijngebied in Zuid-Australië. De wijnmakerij is opgericht door Kym Tolley, een telg van een familie met een lange geschiedenis in de wijnbouw, in 1988.

Coonawarra staat bekend om zijn uitstekende wijnproductie, vooral voor rode wijnen, met name Cabernet Sauvignon. Het gebied heeft een speciaal terroir met een bijzondere bodem genaamd "terra rossa," een ijzerrijke, kalksteenachtige kleigrond die ideaal is voor de wijnbouw. Dit geeft de wijnen uit Coonawarra hun kenmerkende karakter en complexiteit.

Penley Estate heeft zichzelf gevestigd als een toonaangevend wijnhuis in Coonawarra en produceert een breed scala aan wijnen, waarbij de focus voornamelijk ligt op Cabernet Sauvignon en Shiraz. Naast rode wijnen produceert Penley Estate ook enkele witte wijnen, waaronder Chardonnay en Sauvignon Blanc.

De filosofie van Penley Estate is gebaseerd op het creëren van wijnen met een sterke terroir-expressie, waarbij de nadruk ligt op het behoud van de karakteristieken van de druivensoorten en de wijngaarden waar ze vandaan komen. De wijnen van Penley Estate zijn vaak elegant, evenwichtig en hebben een goede structuur, waardoor ze geschikt zijn voor zowel directe consumptie als rijping.