Novaia Valpolicella Ripasso
€ 23,50
SKU
KWI-20200214-04
Novaia Valpolicella Ripasso is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Novaia Valpolicella Ripasso
Valpolicella Ripasso is een heerlijke Italiaanse rode wijn uit de regio Veneto. Deze wijn is gemaakt door wijnhuis Novaia van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Novaia Azienda Agricola
Novaia Azienda Agricola is een wijnmakerij gelegen in de regio Veneto, Italië. Ze zijn gevestigd in de buurt van het Gardameer, een bekend gebied voor wijnproductie in Italië.
Novaia Azienda Agricola is gespecialiseerd in de productie van kwaliteitswijnen, met name Amarone della Valpolicella en Valpolicella Ripasso. Deze wijnen worden gemaakt van druivensoorten zoals Corvina, Rondinella en Molinara, die typerend zijn voor de Valpolicella-regio.
De wijnmakerij hecht veel belang aan duurzaamheid en respect voor het milieu. Ze passen biologische en biodynamische principes toe in hun wijngaarden om de gezondheid van de bodem en de biodiversiteit te behouden.
Novaia produceert wijnen die de unieke kenmerken van de Valpolicella-regio weerspiegelen. Amarone della Valpolicella is een krachtige rode wijn met geconcentreerde smaken van rijp fruit, kruiden en een rijke structuur. Valpolicella Ripasso is een complexe wijn met een intensiteit die wordt verkregen door het hervergisten van de wijn op de schillen van de gedroogde druiven die worden gebruikt voor de Amarone-productie. Naast Amarone en Valpolicella Ripasso produceert Novaia ook andere wijnen, waaronder Valpolicella Classico, Bardolino en Lugana.
Geniet van de prachtige wijnen van Novaia Azienda Agricola en ontdek de rijkdom van de Valpolicella-regio.
Novaia Valpolicella Ripasso
Novaia Valpolicella Ripasso is een rode wijn geproduceerd door Novaia Azienda Agricola, gelegen in de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. Valpolicella Ripasso is een speciale categorie wijn die wordt gemaakt door het hervergisten van de Valpolicella-wijn op de overgebleven schillen van de Amarone-druiven.
De Novaia Valpolicella Ripasso heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een verleidelijk aroma van rijpe kersen, zwarte bessen, kruiden en een vleugje gedroogde bloemen. In de mond is de wijn medium-bodied, met zijdezachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad. De smaak onthult een harmonieuze mix van rood en zwart fruit, kruiden en subtiele vanilletonen.
Wat de Valpolicella Ripasso zo bijzonder maakt, is de verrijking van de wijn door de Amarone-methode. Tijdens dit proces krijgt de wijn extra complexiteit, diepte en structuur, waardoor het een volle en rijke smaak krijgt.
Geniet van de heerlijke smaken en het karakter van Novaia Valpolicella Ripasso, een prachtige uitdrukking van de Valpolicella-regio en het vakmanschap van Novaia Azienda Agricola.
Wijn - Spijs
De Novaia Valpolicella Ripasso is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Het past goed bij pasta met vleessauzen, gegrild rood vlees, wildgerechten en rijpe kazen. Het is ook een uitstekende keuze om van te genieten als een op zichzelf staande wijn.
| Product | Novaia Valpolicella Ripasso |
|---|---|
| Denominazione | DOC Valpolicella Ripasso |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Novaia Organic Wines |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 23,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |