Montes Wings is een fantastische Chileense rode wijn van Viña Montes uit Chili. Deze wijn is gemaakt van 85% Carmenère en 15% Cabernet Franc druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Viña Montes is een gerenommeerde wijnmakerij gelegen in Chili. Het werd opgericht in 1988 door vier vrienden: Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre en Pedro Grand. Viña Montes is er trots op enkele van de beste wijnen van Chili te produceren en heeft internationale erkenning gekregen voor de kwaliteit en consistentie van hun producten.
De wijnmakerij is gelegen in de Colchagua Valley, een van de meest gerenommeerde wijnregio's in Chili. Het gebied staat bekend om zijn gunstige klimaat en diverse bodemsoorten, die ideale omstandigheden bieden voor het verbouwen van druiven van hoge kwaliteit. Montes Winery maakt gebruik van duurzame wijnbouwpraktijken en streeft naar het behoud van het milieu in hun wijnproductie.
Viña Montes produceert een breed scala aan wijnen, variërend van rode en witte wijnen tot mousserende en dessertwijnen. Ze staan vooral bekend om hun iconische Montes Alpha-lijn, die enkele van hun meest geprezen en hoogwaardige wijnen omvat. Een van de bekendste wijnen van Montes is de Montes Alpha Cabernet Sauvignon, een rijke en complexe rode wijn met tonen van zwarte bessen, kersen, cacao en kruiden. Andere populaire wijnen zijn onder meer de Montes Alpha Chardonnay, Montes Twins Red Blend en Montes Outer Limits Sauvignon Blanc.
Viña Montes combineert traditionele wijnmaak technieken met moderne innovaties om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren. Ze streven ernaar om de unieke eigenschappen van de Chileense terroir te weerspiegelen in hun wijnen, met een focus op elegantie, balans en expressie.
In 2019 lanceerde Montes een nieuwe wijn genaamd Montes Wings.
Een aparte Chileense Carmenère-melange met wat Cabernet Franc die zich duidelijk onderscheidt van de stevige, Purple Angel. Voor de Montes Wings haalt men zijn druiven uit de subregio van de Apalta-vallei, die wordt beschouwd als een koel gebied in de Colchagua streek. De wijn toont een dieprode kleur, met de paarse ondertonen die zo kenmerkend zijn voor Carmenère. De intense neus onthult aroma's van zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, vergezeld van aangename kruidige tonen van paprika en zwarte peper, zoete tonen van de Franse eikenhouten vaten, wat een zeer complexe wijn oplevert. Het afgeronde gehemelte van de wijn toont extreme zachtheid en potentie, met een zeer lange, aangename afdronk.
Wijnrecensent James Suckling was onder de indruk van de overvloed aan heerlijke tonen in zijn eerste kennismaking met deze wijn en kende hem een indrukwekkende 96 punten toe. Hij pikte tonen op van "olijven, witte peper, venkel en veel geroosterde rode chilipeper", evenals "hints van sigarenkistje en cacaopoeder".
Montes Wings is een echt een gastronomische wijn. Kan direct gedronken worden maar kan zeker nog 10-15 jaar rijpen in uw kelder. Eet er een gegrilde steak of pulled pork bij. De wijn heeft echt wat stevigheid op het bord nodig.
Product | Montes Wings |
---|---|
Land | Chili |
Producent - Brand | Viña Montes |
Type wijn | Rood |
Regio | Colchagua Valley |
Druivensoort | Carménère |
Prijs per fles | € 47,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |