Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Rouge
€ 74,95
SKU
RES-20221207-01
Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Rouge is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Rouge
Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Rouge is een heerlijke rode Franse Bourgogne wijn van het Domaine Marc Morey uit de Bourgogne Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Marc Morey
Respect voor het terroir is het sleutelwoord van het domein. De wijnstokken worden gesnoeid voor optimale opbrengsten. De grond wordt het hele jaar door bewerkt. Sinds enkele jaren is het landgoed gelegen in Chassagne Montrachet nabij Beaune in het departement Côte-d'Or.
Respect voor het milieu is een belangrijk element om rekening mee te houden. De vinificaties zijn flexibel, aangepast aan elke wijnoogst, veroudering op droesem duurt 10 maanden voor witte wijnen en 15 maanden voor rode wijnen met 25 tot 30% nieuwe vaten om een betere expressie van de terroirs mogelijk te maken. De filtratie is zacht en hangt af van de helderheid van de wijnen. Deze wijnen bezitten finesse, frisheid en mineraliteit.
Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Rouge
Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Rouge mooie diepe kleur. Een expressieve neus met aroma’s van rijpe rode vruchtjes zoals kersen, wilde, zure kersen, frambozen en aalbessen, specerijen en elegante houten tonen. In de mond fris, elegant, fruitig en gul, breed en vlezig, met een goed evenwicht tussen het fruit, het zuur, het hout en de krachtige tannines.
De handmatig geplukte druiven worden dubbel gecontroleerd, in de wijngaard en bij aankomst in de wijnkelder. De gisting vindt plaats in open kuipen onder strenge temperatuur controle, waarbij de schillenkoek regelmatig wordt ondergedompeld en getreden. Het gehele proces van inweking en gisting duurt 12 dagen. De jonge wijn wordt 15-18 maanden opgevoed in eikenhouten vaten (40% nieuw), waarna het gebotteld wordt.
Wijn - Spijs
Klassiek aanbevolen bij gegrild of in de oven gebraden lamsvlees, gegrild of gebraden varkensfilet, gegrild gevogelte en vederwild.
| Product | Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Chassagne-Montrachet |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine Marc Morey Et Fils |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Prijs per fles | € 74,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |