Les Bertrand Morgon Bio Dynamite
€ 35,95
SKU
RES-20240306-06
Les Bertrand Morgon Bio Dynamite is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Les Bertrand Morgon Bio Dynamite
Les Bertrand Morgon Bio Dynamite is een heerlijke rode biologische Franse Beaujolais Morgon wijn van Domaine Les Bertrand uit Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Gamay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Domaine Les Bertrand
Domaine Les Bertrand is een familiebedrijf in de Beaujolais-regio in Frankrijk, dat al drie generaties lang wijnen produceert. De wijngaarden van het domein bevinden zich in de gemeenten Lantignié en Régnié, in het hart van de Beaujolais.
Domaine Les Bertrand is toegewijd aan het produceren van hoogwaardige Beaujolais-wijnen die de unieke kenmerken van de regio weerspiegelen. De familie Bertrand zet zich in voor duurzame wijnbouw en gebruikt natuurlijke vinificatiemethoden.
De wijngaarden van Domaine Les Bertrand beslaan een oppervlakte van 12 hectare. De bodem is samengesteld uit graniet en zandsteen, wat zorgt voor minerale en complexe wijnen.
De druivenrassen die op Domaine Les Bertrand worden verbouwd zijn Gamay en Chardonnay.
Les Bertrand Morgon Bio Dynamite
Les Bertrand Morgon Bio Dynamite is helder, robijnrood van kleur. In de neus intense aroma’s van bessen, cassis en wilde bloemen. In het smaakpalet rijp klein roodzwart fruit, een hint van cacao en een verfijnde kruidigheid, die gepaard gaan met zachte tannines en frisse zuren in de mineralige afdronk.
Na een strenge en selectieve handmatige oogst worden de druiventrossen ontsteeld. Vervolgens ondergaan de druiven ongekneusd en zonder toevoeging van zwavel de temperatuur gecontroleerde (10 tot 12°C) alcoholische fermentatie (macération carbonique) op betonnen cuvées. Na 20 tot 25 dagen volgt de persing en wordt de jonge wijn middels zwaartekracht overgestoken op oudere eikenhouten barriques, om hierin de malolactische gisting te ondergaan. Na een rijping van 9 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder filtering en toevoeging van zwavel door middel van zwaartekracht gebotteld. Dit gehele proces verloopt volgens biodynamische regels en voorschriften.
Wijn - Spijs
Les Bertrand Morgon Bio Dynamite is het perfecte aperitief of een goede begeleider bij gerechten met rood vlees of kaas.
| Product | Les Bertrand Morgon Bio Dynamite |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Morgon |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine Les Bertrand |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Beaujolais |
| Druivensoort | Gamay |
| Prijs per fles | € 35,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |