Leidersburg Cabernet Sauvignon is een heerlijke Zuid-Afrikaanse rode wijn uit de Stellenbosch regio Zuid-Afrika. Deze wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon druiven.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Wheatfield wines is een familiebedrijf dat al decennia eigendom is van familie du Preez. Kennis is generaties lang van vader op zoon overgedragen. Wheatfield Wines maakt gebruik van de Europese kennis en ervaring voor het maken van wijn. Het proces van productie, sourcing, rijping en naar de markt brengen wordt uitsluitend gedaan door Jan, Marcel en Jacques du Preez.
De wijnen zijn doordrenkt met een rijke geschiedenis en worden uitsluitend in kleine hoeveelheden gemaakt onder de zorg en begeleiding van Jan du Preez. Jan du Preez heeft meer dan 35 jaar ervaring in de lokale en internationale wijnindustrie. Hij startte zijn wijncarrière in de Bergkelder in Stellenbosch en heeft sindsdien wijn gemaakt bij tal van beroemde wijndomeinen in de Kaap.
Jan's wijnbouwcarrière bracht hem naar Duitsland in de regio's Baden en Rheingau, evenals de Napa Vallei in Californië. Vanwege de uitgebreide productiekennis van Jan, zowel lokaal als internationaal, werd hij aangesteld om een aantal bekende Zuid-Afrikaanse wijnmerken op de Europese markt te vestigen. Met deze kennis verhuisde Jan terug naar Zuid-Afrika en implementeerde deze manier van denken via zijn eigen bedrijf in de lokale markt. Marcel du Preez groeide op in een wijnmakerij omgeving en zijn familie was gedurende drie generaties actief betrokken bij de wijnwereld.
Leidersburg Cabernet Sauvignon is een krachtige en complexe rode wijn uit de Stellenbosch-regio van Zuid-Afrika. De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven die geteeld worden op de Leidersburg Estate in Stellenbosch. De druiven worden handmatig geplukt wanneer ze optimaal rijp zijn en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden op Frans eikenhout.
De kleur van de wijn is dieprood met paarse tinten. De neus is intens en complex met aroma's van rijp zwart fruit, zoals cassis, bramen en pruimen. Hints van vanille, toast, specerijen en tabak komen door de rijping op eikenhout.
In de mond is de wijn vol en krachtig met rijpe tannines, een goede zuurgraad en een lange afdronk. De afdronk is lang en persistent met tonen van chocolade, tabak en cassis.
Leidersburg Cabernet Sauvignon is een perfecte wijn bij rood vlees, zoals biefstuk en lamsvlees. De wijn is ook heerlijk bij wildgerechten en pittige gerechten.
Product | Leidersburg Cabernet Sauvignon |
---|---|
Land | Zuid-Afrika |
Producent - Brand | Wheatfield Wines |
Type wijn | Rood |
Regio | Stellenbosch |
Druivensoort | Cabernet Sauvignon |
Prijs per fles | € 17,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 6 |