Las Niñas Mapuche Sauvignon Chardonnay

Las Niñas Mapuche Sauvignon Chardonnay

Las Niñas Mapuche Sauvignon Chardonnay is een heerlijke Chileense witte biologische wijn van Viña Las Niñas uit Chili. Deze wijn is gemaakt van Sauvignon Blanc en Chardonnay druiven.

Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.

Viña Las Niñas

Vina Las Niñas is een wijnbedrijf in de Apalta-vallei in Chili. Het wijnhuis werd in 1997 opgericht door drie Franse families, die zich verliefd werden op de regio tijdens een reis naar Chili. De wijngaard is vernoemd naar de drie dochters van de families.

In het lokale inheemse dialect betekent Apalta “aardbeving”, het land zelf heeft de vorm van een kleine hoefijzervormige vallei. Beschut in het Noorden, Oosten en Westen door heuvels, tot een hoogte van ongeveer 600 meter en badend in de zachte bries, die tussen de bergketen van het Andes gebergte en de Stille Zuidzee waait. De rivier de Tinguiririca markeert het einde van de vallei ten zuiden van Apalta. Deze rivier regelt de temperatuur en levert het nodige water voor irrigatie. De bodem is deels van zandhoudende klei, maar ook met een rotsachtig vulkanisch mengsel op andere plaatsen, met gemiddelde zomertemperaturen van rond de 23°C.

Beetje bij beetje is Las Niñas het terroir beter gaan begrijpen, om de productie van druiven van topkwaliteit te garanderen, waardoor zij enkele van de meest opmerkelijke wijnen in Chili kunnen produceren.