Domaine de la Vielle Julienne Châteauneuf du Pape Rouge Réservé
€ 420,00
SKU
KWI-20220201-02
Domaine de la Vielle Julienne Châteauneuf du Pape Rouge Réservé is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Domaine de la Vielle Julienne Châteauneuf du Pape Rouge Réservé
La Vielle Julienne Châteauneuf du Pape Rouge Réservé is een heerlijke rode Franse Rhône wijn van Domaine La Vielle Julienne uit Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise, Mourvèdre, Muscardin, Terret Noir, Vaccarèse, Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette en Picardan druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Domaine La Vielle Julienne
Jean-Paul Daumen, eigenaar en wijnmaker van de vijfde generatie van La Vieille Julienne, is een van de meest intrigerende en invloedrijke wijnmakers in de zuidelijke Rhône. Ondanks dat hij aan de top van zijn vakgebied staat, blijft hij een toegewijde wijnstudent: hij is eindeloos nieuwsgierig en staat volledig open voor nieuwe ideeën.
Zijn areaal aan wijngaarden ligt aan de noordkant van de appellation Châteauneuf-du-Pâpe op relatief koele posities, wat de kwaliteit van de wijnen zeer ten goede komt. Ook heeft hij percelen op de wijngaard ‘Clavin’, dat net niet in de AOC valt (‘gewoon’ Côtes du Rhône dus) maar in kwaliteit absoluut niet onderdoet.
Toen Jean-Paul het familiebedrijf in 1990 overnam begon hij gelijk met biodynamische wijnbouw. Hij is echter niet iemand die de leer volgens de letter volgt, wel heeft hij het gebruik van herbiciden, fungiciden, meststoffen en chemische producten in de wijngaard afgezworen. Ook in de kelder vermijdt hij onnatuurlijke toevoegingen (inclusief gekweekte gisten).
Domaine de la Vielle Julienne Châteauneuf du Pape Rouge Réservé
De Châteauneuf-du-Pape Rouge Réservé van Domaine de la Vieille Julienne is een rode wijn die wordt gemaakt van een blend van verschillende druivensoorten die zijn toegestaan in de Châteauneuf-du-Pape-appellatie, zoals Grenache, Syrah, Mourvèdre en andere. Het is een krachtige en complexe wijn met een diepe kleur, intens fruitig aroma en een volle body.
De wijn vertoont aroma's van rijpe donkere bessen, pruimen, kruiden, zwarte peper en een vleugje kruidige garrigue. Het heeft stevige tannines en een goede zuurgraad, waardoor het goed kan rijpen en zich ontwikkelen in de fles. De Châteauneuf-du-Pape Rouge Réservé wordt vaak beschouwd als een wijn met veel structuur en karakter.
Wijn - Spijs
Wat betreft wijn-spijs combinaties, gaat deze Châteauneuf-du-Pape wijn goed samen met gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en stoofschotels. Het kan ook een mooie partner zijn voor stevige kazen, zoals oude cheddar of blauwe kazen.
| Product | Domaine de la Vielle Julienne Châteauneuf du Pape Rouge Réservé |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Châteauneuf-du-Pape |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine de la Vieille Julienne |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Rhône |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 420,00 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |