Giol Cabernet Sauvignon Barrique
€ 15,50
SKU
W2B-20220920-07
Giol Cabernet Sauvignon Barrique
Giol Cabernet Sauvignon Barrique is een Italiaanse biologische en veganistische rode wijn uit de Veneto regio. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven.
Azienda Agricola Giol
Azienda Agricola Giol ligt in het hart van San Polo di Piave, op 35 km afstand van Venetië (Veneto) en is het oudste Prosecco huis uit Italië (1427). Het handelsmerk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier liggen in de kelders, onder toeziend oog van de jonge Venetiaanse wijnmaker Vittorio Carraro, de wijnen te rijpen, achter meters dikke muren en daardoor op een constante temperatuur.
De recente geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders gaat terug naar de gebeurtenissen rond 2 families: eerst de familie Papadopoli en later de familie Giol. De graaf Papadopoli, een Venetiaanse bankier, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over de oogst op zijn oneindige landgoed. In 1923 verkocht de familie het enorme landgoed met meer dan 60 tot het landgoed behorende boerderijen en het kasteel aan commandant Giovanni Giol. Hij was net teruggekeerd uit Zuid-Amerika na een zeer succesvolle emigratieperiode. Hij betrok het kasteel en ging verder met het werk van de graaf. Met behoud van de structuur en de oude wijnkelders, bouwde hij een tweede vatenkamer, nog steeds bekend wegens zijn afmeting en charme. Na de bijdragen van de volgende drie generaties is het volledige complex in een uitstekende staat en is er een wijnhuis overgebleven waar geweldige wijnen worden geproduceerd. Allen van biologische druiven gemaakt, veganistisch, soms ook zonder toegevoegd sulfiet en met relatief lage alcoholpercentages.
Giol Cabernet Sauvignon Barrique
Giol Cabernet Sauvignon Barrique is een rijke rode wijn afkomstig uit Veneto, Italië, geproduceerd door Azienda Agricola Giol. Deze wijn is gemaakt van de Cabernet Sauvignon-druif, een internationaal bekende druivensoort die bekend staat om zijn diepe kleur, complexe smaken en stevige tannines.
Het gebruik van het woord "Barrique" in de naam van de wijn verwijst naar het rijpingsproces. Deze wijn heeft gerijpt in kleine eikenhouten vaten, ook wel bekend als barriques. Dit geeft de wijn extra diepgang, complexiteit en structuur, waardoor het een elegant en verfijnd karakter krijgt.
Bij het inschenken toont Giol Cabernet Sauvignon Barrique een diepe robijnrode kleur, die de concentratie van de wijn en de potentiële rijping in eikenhouten vaten aangeeft. Op de neus biedt de wijn verleidelijke aroma's van rijpe donkere bessen, zoals zwarte bessen en bramen, samen met tonen van cassis, kruiden en een vleugje vanille en toast van het eikenhout. Op de tong presenteert de wijn zich met een volle body en stevige, maar goed geïntegreerde tannines. De smaak is intens en complex, waarbij de rijpe bessen en kruidige tonen harmonieus samenkomen met de subtiele houtachtige en vanille-achtige smaken.
Wijn - Spijs
Giol Cabernet Sauvignon Barrique is een wijn om van te genieten bij stevige vleesgerechten, zoals gegrild rood vlees, lamsvlees en wildgerechten. Het is ook een goede match met rijpe harde kazen.
| Product | Giol Cabernet Sauvignon Barrique |
|---|---|
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Azienda Agricola Giol |
| Type wijn | Rood, Biologisch, Vegan |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon |
| Prijs per fles | € 15,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
| Minimum aantal | 1 |