Gabriëlskloof Elodie The Landscape Series
€ 31,95
SKU
RES-20211210-02
Gabriëlskloof Elodie The Landscape Series is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Gabriëlskloof Elodie The Landscape Series
Gabriëlskloof Elodie The Landscape Series is een heerlijke Zuid-Afrikaanse witte wijn uit de Franschhoek regio Zuid-Afrika. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc druiven door Gabriëlskloof Vineyards.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Gabriëlskloof Wine Estate
Gabriëlskloof Wine Estate is een wijnmakerij gelegen in de Overberg-regio van Zuid-Afrika, in de buurt van het pittoreske stadje Botrivier. De wijnmakerij is vernoemd naar de boerderij waar het zich bevindt, genaamd "Gabriëlskloof," en het wordt omringd door een prachtig landschap en een gevarieerde flora en fauna.
Gabriëlskloof Wine Estate staat bekend om het produceren van hoogwaardige en elegante wijnen, die de expressie van het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Het klimaat en de bodemgesteldheid in de Overberg-regio zijn gunstig voor de wijnbouw, en vooral de wijngaarden in de omgeving van Botrivier zijn ideaal voor de teelt van druiven.
De wijnmakerij teelt een breed scala aan druivensoorten, waaronder Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Pinot Noir en andere traditionele Zuid-Afrikaanse variëteiten. Elke wijn wordt zorgvuldig gemaakt om de natuurlijke kenmerken van de druiven en het terroir te behouden, resulterend in wijnen met complexe aroma's en verfijnde smaken.
Gabriëlskloof Elodie The Landscape Series
De Landscape Series is een reeks van vijf wijnen die het beste van Gabriëlskloof's wijngaarden en wijnbereiding laten zien en een oprechte weergave zijn van de elementen die ze uniek maken. De etiketten weerspiegelen dit en gaven Niël Jonker, bekend van zijn landschapspanelen die op locatie worden geschilderd, de opdracht om de geest van onze Overberg landschappen vast te leggen.
Gabriëlskloof Elodie is helder licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, ananas, bijenwas en amandelen. In het smaakpalet tonen van citroen, appel, abrikoos en meloen, die gepaard gaan met een lange afdronk met frisse zuren.
De druiven worden handmatig geoogst waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatieruimte worden de druiven direct pneumatisch geperst en laat men het sap ongeveer 12 uur gekoeld rusten zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Vervolgens laat men het sap, drie weken lang, temperatuur (15°C) gecontroleerd de alcoholische fermentatie met natuurlijke (druifeigen) gisten ondergaan op gebruikte Franse eikenhouten barriques van 400 en 500 liter. Aansluitend vindt op dezelfde barriques de malolactische gisting en rijping op de lies plaats. Na ongeveer een jaar volgt de assemblage van de wijn en wordt deze na zeer lichte filtering gebotteld.
Wijn - Spijs
Heerlijke wijn die prima past bij zeebaars, kip uit de oven, salades, quiches en zachte kazen als brie de meaux.
| Product | Gabriëlskloof Elodie The Landscape Series |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Producent - Brand | Gabriëlskloof Wine Estate |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Franschhoek |
| Druivensoort | Chenin Blanc |
| Prijs per fles | € 31,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |