Dönnhoff Riesling Feinherb
€ 21,95
SKU
RES-20230122-01
Dönnhoff Riesling Feinherb is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Dönnhoff Riesling Feinherb
Dönnhoff Riesling Feinherb is een heerlijke witte Duitse Nahe wijn van het wijnhuis Dönnhoff. Deze wijn is gemaakt van Riesling druiven.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Weingut Dönnhoff
Weingut Dönnhoff is een gerenommeerde Duitse wijnmakerij gevestigd in de regio Nahe, Duitsland. Het wijnhuis staat bekend om zijn uitzonderlijke Riesling-wijnen en wordt algemeen beschouwd als een van de toonaangevende producenten van kwaliteitswijnen in Duitsland.
De geschiedenis van Weingut Dönnhoff gaat terug tot de 18e eeuw, maar het wijnhuis kreeg internationale erkenning en faam onder leiding van Helmut Dönnhoff in de late 20e en vroege 21e eeuw. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Helmut's zoon, Cornelius Dönnhoff, die voortzet wat zijn vader heeft opgebouwd en het wijnhuis naar nieuwe hoogten brengt.
Dönnhoff staat bekend om zijn Riesling-wijnen, die worden beschouwd als enkele van de beste in Duitsland en de wereld. Ze hebben diverse wijngaarden verspreid over de regio Nahe, elk met een unieke terroir die bijdraagt aan de verschillende smaakprofielen van hun wijnen. Dönnhoff's Rieslings worden vaak geprezen om hun elegante stijl, uitstekende balans tussen fruit, zuurgraad en mineraliteit, en hun vermogen om te verouderen en complexiteit te ontwikkelen.
Naast Riesling produceert Weingut Dönnhoff ook andere druivensoorten, zoals Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Silvaner en Spätburgunder (Pinot Noir), evenals enkele zoete wijnen, waaronder edelzoete Trockenbeerenauslese en Eiswein.
Dönnhoff Riesling Feinherb
Dönnhoff Riesling Feinherb heeft een heldere, strogele kleur en een aroma van appel, citrus en bloemen. De smaak is fris en fruitig, met tonen van appel, peer en citrus. De afdronk is droog en elegant, met een subtiele zoetheid die de zuurgraad in balans houdt.
De Riesling Feinherb is een van de meest populaire wijnen van Dönnhoff, met een unieke smaak en een mooie balans tussen zoetheid en zuurgraad. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Riesling druiven, die op steile hellingen in de Nahe streek worden geteeld. De druiven worden zorgvuldig handmatig geoogst en geselecteerd, waardoor alleen de beste druiven worden gebruikt voor deze wijn.
Begin oktober worden de biologisch verbouwde druiven met de hand geplukt, waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder worden de druiven gekneusd en krijgen ze een 24 uur lange koude inweking. Dan volgt persing en laat men het sap temperatuur gecontroleerd een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in een roestvrijstalen tank, waarin de wijn aansluitend zonder overgestoken te worden eveneens op zijn fijne ‘lie’ rijpt. De wijn wordt na ongeveer 12 maanden geassembleerd en ongeklaard en ongefilterd gebotteld.
Wijn - Spijs
Dönnhoff Riesling Feinherb is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Het is heerlijk bij Aziatische gerechten, zoals Thaise curry's, gerechten met zoetzure sauzen, sushi, en pittige gerechten. Het past ook goed bij schaal- en schelpdieren, gevogelte, wit vlees, en milde kazen.
| Product | Dönnhoff Riesling Feinherb |
|---|---|
| Anbaugebiete | Nahe |
| Land | Duitsland |
| Producent - Brand | Weingut Dönnhoff |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Nahe |
| Druivensoort | Riesling |
| Prijs per fles | € 21,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |