Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes
€ 19,95
SKU
WOW-2024-31
Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes
Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes is een heerlijke rode Franse biodynamische Loire wijn van het wijnhuis Domaine Fabrice Gasnier. Deze wijn is gemaakt van Cabernet Franc druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Domaine Fabrice Gasnier
Domaine Fabrice Gasnier is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de Chinon appellatie van de Loire-vallei in Frankrijk. Dit familiebedrijf, dat al generaties lang in handen van de Gasnier-familie is, wordt tegenwoordig geleid door Fabrice Gasnier zelf. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan traditionele en duurzame wijnbouwpraktijken, wat resulteert in wijnen die het unieke terroir van Chinon volledig tot uitdrukking brengen.
Fabrice Gasnier heeft een sterke focus op biologische en biodynamische wijnbouwmethoden. Sinds 2000 is het domein officieel biologisch gecertificeerd en enkele jaren later, in 2008, verkreeg het ook de biodynamische certificering van Demeter. Deze benadering benadrukt het belang van de gezondheid van de bodem en het ecosysteem van de wijngaard, en maakt gebruik van natuurlijke preparaten en methoden om de vitaliteit van de wijnstokken te bevorderen. Door deze duurzame praktijken wordt de impact op het milieu geminimaliseerd en wordt de biodiversiteit in de wijngaard bevorderd.
Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes
Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes is een voortreffelijke wijn uit de Chinon appellatie in de Loire-vallei, Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc, afkomstig van oude wijnstokken die diepte en complexiteit aan de wijn geven. Les Cornuelles is een specifiek perceel binnen het domein, bekend om zijn uitstekende terroir en gunstige ligging voor de teelt van hoogwaardige druiven. Fabrice Gasnier, de wijnmaker, staat bekend om zijn toewijding aan biodynamische en biologische wijnbouw, wat resulteert in wijnen die de puurheid en authenticiteit van hun oorsprong weerspiegelen.
De wijngaarden van Les Cornuelles worden biodynamisch beheerd en zijn gecertificeerd door Demeter, wat betekent dat er gebruik wordt gemaakt van natuurlijke preparaten en methoden om de bodemgezondheid en de biodiversiteit te bevorderen. De oude wijnstokken, sommige meer dan 50 jaar oud, leveren lage opbrengsten maar druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Deze druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt voor de wijnproductie.
In het glas toont Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes een diepe robijnrode kleur met paarse tinten. De neus is intens en complex, met aroma's van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen, aangevuld met florale tonen zoals viooltjes en een subtiele hint van kruiden en grafiet. Bij het proeven biedt de wijn een volle en rijke smaak, met geconcentreerde lagen van zwart en rood fruit, gecombineerd met nuances van cederhout, specerijen en minerale tonen. De tannines zijn stevig maar fluweelzacht, wat zorgt voor een uitstekende structuur en een lange, verfijnde afdronk.
Wijn - Spijs
Deze wijn is zeer veelzijdig en past goed bij een breed scala aan gerechten, zoals gegrild rood vlees, wild, stoofschotels en harde kazen.
| Product | Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Chinon |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine Fabrice Gasnier |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Cabernet Franc |
| Prijs per fles | € 19,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |