Domaine Du Mont Epin Viré-Clessé Breillonde

Domaine Du Mont Epin Viré-Clessé Breillonde

Domaine Du Mont Epin Viré-Clessé Breillonde is een Franse Bourgogne wijn. Geroosterde tonen van eikenhout domineren de neus van deze wijn. Het gehemelte ondersteunt dit eikenhout met zijn rijke maar tonische body waar romige vanilletonen samengaan met het geel-pruimenfruit. Het resultaat is een ronde maar frisse wijn met deze mooie balans.

Viré-Clessé Breillonde is een specifieke wijngaardlocatie in de appellatie Viré-Clessé in de regio Mâconnais in de Bourgogne, Frankrijk. De wijnen van deze wijngaard staan bekend om hun hoge kwaliteit en unieke karakter.

Viré-Clessé Breillonde-wijnen worden gemaakt van Chardonnay-druiven en worden typisch gekenmerkt door hun aroma's van witte bloemen, citrus en groene appel, met subtiele tonen van mineralen en een vleugje eikenhout. In de mond zijn ze medium-bodied met aroma's van citroen, perzik en een vleugje honing, met een heldere zuurgraad en een zuivere, droge afdronk.

De wijngaard is gelegen op een heuvel met een ligging op het zuidoosten, wat bijdraagt aan het unieke karakter en smaakprofiel van de wijn. Zoals met alle wijnen van de appellatie Viré-Clessé, zijn de wijnen van Breillonde typisch van hoge kwaliteit en vertegenwoordigen ze het beste van de Bourgondische Chardonnay-wijnen.

Wijn - Spijs

Deze wijn is heerlijk als aperitief of bij schaal- en schelpdieren, vis, kalfs- en varkensvlees, bij gevogelte als kip, kalkoen, parelhoen en tamme eend en bij romige wit schimmelkazen.