Domaine des 3 Dames Saint-Véran (magnum)
€ 57,95
SKU
KWI-20230912-01
Domaine des 3 Dames Saint-Véran (magnum) is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Domaine des 3 Dames Saint-Véran
Domaine des 3 Dames Saint-Véran is een heerlijke witte Franse Bourgogne Saint-Véran wijn van Domaine des 3 Dames uit de Bourgogne Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Domaine des 3 Dames
Domaine des 3 Dames is een familiewijnhuis gelegen in de appellatie Pouilly-Fuissé. Het wijnhuis staat bekend om zijn hoogwaardige Chardonnay wijnen, die zijn gemaakt met behulp van duurzame landbouwpraktijken en traditionele wijnbereidingstechnieken. Gelegen in het dorp Solutré-Pouilly, in het zuiden van de Bourgogne, en aan de voet van de majestueuze Roche de Solutré, strekt de wijngaard zich nu uit over 7 hectare van Solutré-Pouilly tot Pruzilly.
De naam van het Domaine "des 3 dames" is in de eerste plaats een mooi eerbetoon aan de drie zussen die eigenaar zijn van de wijngaarden van het domein en die Simon zo in staat hebben gesteld zijn droom te verwezenlijken om wijnboer te worden op het land dat hem zag opgroeien .
Ten tweede staat het getal 3 voor de 3 appellations die ze zijn gaan cultiveren: Mâcon Solutré-Pouilly, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.
Domaine des 3 Dames Saint-Véran
Domaine des 3 Dames Saint-Véran bezit een heldere, lichtgouden kleur. Geroosterd aroma van toast, licht citroenachtig, wijnstokperzik, kleine bloemige noot van het eucalyptustype, mineraliteit kenmerkend voor Saint-Véran. In de mond een volle wijn, olieachtig, fris en harmonieuze afdronk. De wijngaard beslaat 3,5 hectare tussen Leynes en Chasselas. De geproduceerde wijnen zijn afkomstig van percelen met leembodems, met kalkachtige kalksteen typisch voor de terroirs van de Saint-Véran cru. Deze kalkstenen geven bijzonder bloemige wijnen met een karakteristieke sobere mineraliteit en een zeer frisse afdronk in de mond.
Saint-Véran is een wijnbenaming gelegen in de subregio Mâconnais van Bourgondië, in het oosten van Midden-Frankrijk. De appellatie produceert witte wijnen gemaakt van Chardonnay-druiven en staat bekend om zijn betaalbare wijnen van hoge kwaliteit. Saint-Véran-wijnen zijn qua stijl vergelijkbaar met die van het nabijgelegen Pouilly-Fuissé en Pouilly-Vinzelles, maar worden vaak als wat lichter en delicater beschouwd. De wijnen hebben typisch aroma's van citrus, appel en peer, evenals subtiele tonen van witte bloemen en mineralen. In de mond zijn ze knapperig en verfrissend, met een goede balans tussen zuurgraad en fruitsmaken.
Saint-Véran-wijnen worden vaak gezien als een grote waarde, omdat ze de kwaliteit en complexiteit van Bourgondische wijnen bieden voor een meer betaalbare prijs.
Deze wijn heeft 11 maanden gerijpt op de droesem en vervolgens opnieuw gemasseerd voor het bottelen, geen klaring (geschikt voor veganisten) en zeer lichte filtratie voor het bottelen (kan een lichte aanslag hebben). Gisting vond plaats in eikenhouten vaten met behulp van inheemse gisten (100% eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25% nieuwe vaten). Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddeld 55 jaar.
Wijn - Spijs
Domaine des 3 Dames Saint-Véran is lekker als aperitief of bij schaal- en schelpdieren, vis, kalfs- en varkensvlees, bij gevogelte als kip, kalkoen, parelhoen en tamme eend en bij romige wit schimmelkazen.
| Product | Domaine des 3 Dames Saint-Véran (magnum) |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Saint Véran |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine des 3 Dames |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Prijs per fles | € 57,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |