Corte Giara Ripasso Valpolicella

Corte Giara Ripasso Valpolicella Classico Superiore 

Corte Giara Ripasso Valpolicella Classico Superiore is een rode wijn afkomstig uit de Valpolicella-regio in Noord-Italië. Het is een speciale wijnstijl die bekend staat als "ripasso", waarbij de wijn een tweede gisting ondergaat met de resten van gedroogde druiven (ook bekend als "amaronepomace"). Deze techniek zorgt voor extra complexiteit en structuur in de wijn.

Corte Giara Ripasso Valpolicella Classico Superiore wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Allegrini onder het label Corte Giara. De wijn wordt gemaakt van inheemse druivensoorten uit de Valpolicella-regio, waaronder Corvina, Rondinella en Molinara.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een rijke en complexe neus. Aromatische tonen van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, worden aangevuld met kruidige hints van zwarte peper, kaneel en een vleugje vanille door de houtrijping. In de mond is Corte Giara Ripasso Valpolicella Classico Superiore vol en fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines. Het biedt een harmonieuze balans tussen fruitige smaken, kruidige nuances en een aangename afdronk.

Corte Giara Ripasso Valpolicella Classico Superiore is een uitdrukking van de rijke wijntraditie van de Valpolicella-regio en biedt een toegankelijke kennismaking met de karakteristieke kenmerken van ripasso-wijnen. Het is een wijn die zowel ervaren wijnliefhebbers als nieuwkomers zal aanspreken door zijn smaakvolle profiel en aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding.

Wijn - Spijs

Deze wijn is een uitstekende keuze om te combineren met verschillende gerechten. Het gaat goed samen met gegrild rood vlees, stoofschotels, wildgerechten en rijpe kazen. De complexiteit en structuur van de wijn maken het ook een goede partner voor culinaire avonturen en gastronomische experimenten.