Château Taillefer Pomerol Grand Cru is een heerlijke Franse Haut Médoc Bordeaux wijn van wijnhuis Château Taillefer uit Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Cabernet Franc en Merlot druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Château Taillefer werd in 1923 aangekocht door de Fransman Antoine Moueix. Hij zag potentie in het wijngoed, dat hij door en door kende vanwege zijn beroep als négociant. Het château, dat omringt wordt door 12 hectare aan wijngaarden, is gesitueerd ten zuiden van het plateau van Pomerol. De bodem bevat hier, in het zuiden Pomerol, sterk ijzerhoudende onderlagen. Deze sterk ijzerhoudende bodem, ‘crasse de fer’ geeft de wijnen uit dit deel van Pomerol een uniek karakter.
De naam Taillefer is waarschijnlijk een verwijzing naar deze sterk ijzerhoudende onderlagen in de bodem (‘fer’ is ijzer). Sinds 1996 hebben Catherine Moueix en haar kinderen Antoine en Claire de dagelijkse leiding over het Château.
Naast Château Taillefer bezit de familie Moueix ook nog een château in Saint-Émilion, genaamd Tauzinat l’Hermitage. In beide Châteaux is de afgelopen jaren volop geïnvesteerd om de kwaliteit, het imago en de naambekendheid te verstevigen. De wijnkelders van beide Châteaux zijn volledig gerenoveerd en in de wijngaarden wordt gewerkt met respect voor het milieu.
Château Taillefer Pomerol Grand Cru is een blend van 81% Merlot en 19% Cabernet Franc druiven. De vinificatie is traditioneel, waarbij de vergisting plaats vindt in betonnen Cuveés. Vervolgens rijpt de wijn voor een periode van ongeveer 15 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 1/3 nieuw.
Dit resulteert in geconcentreerde, maar toch ook elegante Pomerol. In de neus komen impressies van zwarte kersen, pruimen en een vleugje truffel naar voren. De smaak is rond, met tonen van rijpe rood fruit en zoethout. De langaanhoudende afdronk van deze wijn wordt gekenmerkt door fluweelzachte tannines.
Heerlijk om nu te drinken of de aankomende tien jaar.
Deze rode Pomerol wijn is heerlijk bij kalkoen, stoofschotels of harde kazen.
Appellation Contrôlée | AC Pomerol |
---|---|
Product | Château Taillefer Pomerol Grand Cru |
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Château Taillefer |
Type wijn | Rood |
Regio | Bordeaux |
Druivensoort | Cabernet Franc, Merlot |
Prijs per fles | € 39,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 1 |