Rochecolombe Côtes du Rhône Clairette

Rochecolombe Côtes du Rhône Clairette

Château Vessière Ortus

Château Vessière Ortus

Château Rochecolombe Côtes du Rhône

€ 13,95
SKU
WOW-20220907-02
Château Rochecolombe Côtes du Rhône is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6

Château Rochecolombe Côtes du Rhône

Château Rochecolombe Côtes du Rhône is een heerlijke rode wijn uit de Rhône regio Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 60% Grenache, en 40% Syrah druiven door Château Rochecolombe.

Aanbevolen wijntemperatuur tussen 15° C en 17° C.

Château Rochecolombe

De in Oudenaarde (België) geboren Robert Herberigs was een bekende songwriter en beeldend kunstenaar. Hij kocht Château Rochecolombe in 1925 als een tweede huis. In die tijd bestond het domein uit één grote boomgaard (abrikozen) en enkele percelen wijnstokken.

Vlak na de Tweede Wereldoorlog, namen zijn oudste zoon Gilbert met zijn vrouw Geneviève van de Vyvere, de teugels van het landgoed over. Zij zetten de abrikozenvelden vervolgens om in wijngaarden. De vijftien eerste jaren werd de oogst verkocht aan de Coöperatie van Bourg Saint Andéol, en een handelshuis uit Châteauneuf-du-Pape. In de jaren zestig zette hij een destijds ongewone stap door een eigen kelder te bouwen voor de productie van Côtes-du-Rhône, terwijl in die regio toen de belangrijkste productie simpele tafelwijn was.

Anno 2021 is het Roland die, gesteund door echtgenote Florence en hun beide kinderen, voortvarend werkt aan de toekomst van dit voorbeeldige domein.

Alle wijngaarden worden biologisch gecultiveerd en er wordt ook al nadrukkelijk gekeken naar de overtreffende trap, het werken in biodynamie. De wijnen bezitten allen een grote concentratie en zijn niet gefiltreerd. De gewone Côtes-du-Rhône was in de Volkskrant al goed voor een vette negen. Het is een wijn van ongekende kwaliteit binnen deze Appellation.

Rochecolombe Côtes du Rhône Clairette

Rochecolombe Côtes du Rhône Clairette heeft een mooie dieprode kleur van granaatappel. Deze wijn is gestructureerd, rond, elegant en goed uitgebalanceerd. Aroma's van rood fruit, leer en cacao. We proeven een lichte rijpheid in de mond, de tannines zijn fijn.

Een elegante wijn die goed ingezet kan worden bij charcuterie en gegrild vlees of vis van bijvoorbeeld de barbecue, het liefst met kruiden als tijm en rozemarijn.

De druiven worden grotendeels handmatig geoogst en gaan daarna de sorteertafel op, voor het verwijderen van alle steeltjes en bladresten. Dan volgt een fermentatie tussen de 10 en 15 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden. De wijn rijpt 12 tot 15 maanden in betonnen Cuvées.

Wijn - Spijs

Een heerlijke wijn bij charcuterie en gegrild vlees of vis van bijvoorbeeld de barbecue.

Meer informatie
Product Château Rochecolombe Côtes du Rhône
Appellation Contrôlée Frankrijk AOC Côtes du Rhône
Land Frankrijk
Producent - Brand Château Rochecolombe
Type wijn Rood, Biologisch
Regio Rhône
Druivensoort Grenache, Syrah
Prijs per fles € 13,95
Jaargang Mail: info@le-connaisseur.nl