Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole
€ 79,95
SKU
RES-20230220-10
Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole
Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole is een heerlijke witte Franse Bourgogne Pouilly-Fuissé wijn van Château Fuissé uit de Bourgogne Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Château Fuissé
Château Fuissé is een gerenommeerd wijndomein gelegen in de Mâconnais-regio van de Bourgogne, Frankrijk. Het château staat bekend om zijn voortreffelijke witte wijnen, met name de wijnen gemaakt van de Chardonnay-druivensoort.
Château Fuissé heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de vroege 19e eeuw, en de familie Vincent is al vijf generaties lang eigenaar van het domein. Het domein beslaat ongeveer 40 hectare aan wijngaarden, verspreid over enkele van de meest prestigieuze percelen in de Mâconnais-regio.
Het wijndomein van Château Fuissé produceert een scala aan wijnen, waaronder verschillende cuvées van Pouilly-Fuissé. De wijnen van Château Fuissé worden gekenmerkt door hun elegantie, complexiteit en balans. Ze vertonen vaak aroma's van rijpe perziken, citrusvruchten, witte bloemen en een subtiele minerale ondertoon.
Château Fuissé is toegewijd aan het behoud van de natuurlijke schoonheid van de wijngaarden en het milieu. Ze maken gebruik van duurzame landbouwpraktijken en handmatige oogst om de druiven in optimale conditie te krijgen. De vinificatie vindt plaats met de grootste zorg, met een combinatie van traditionele en moderne technieken, om de kwaliteit en expressie van de druiven te behouden.
De wijnen van Château Fuissé behoren tot de topwijnen uit de Mâconnais-regio en worden wereldwijd gewaardeerd door wijnliefhebbers en kenners. Ze zijn veelzijdig en kunnen zowel jong gedronken worden als enige jaren ouderen, waarbij ze complexiteit en diepgang ontwikkelen.
Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole
Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole is helder licht goudgeel van kleur. In de neus stuivende aroma’s van citrusvruchten, gedroogde abrikozen, gekonfijte ananas, amandelspijs en verse toast. In het smaakpalet o.a. gekonfijte limoen, rijp geel steenfruit, honingraat, brioche en vanille. De lang aanhoudende afdronk wordt begeleid door fraaie nerveuze zuren.
De druiven worden eind september met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt er voorzichtige pneumatische persing van de druiven plaats waarna 12 uur lang rust om grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna laat men temperatuur gecontroleerd een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten, de malolactische gisting en rijping op de lies, plaatsvinden op eikenhouten barriques, waarvan jaarlijks 80% vernieuwd wordt. Na twaalf maanden wordt de wijn geassembleerd en indien nodig geklaard, licht gefilterd en gebotteld.
De wijngaard van Le Clos is omgeven door stenen muren die de druiven beschermen tegen de wind en een uniek microklimaat creëren dat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Vanwege de hoge kwaliteit en beperkte productie wordt Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole vaak beschouwd als een verzamelobject onder wijnliefhebbers.
Wijn - Spijs
Deze wijn is lekker als aperitief of bij gegrilde vis of gerechten uit de Aziatische keuken.
| Product | Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Pouilly-Fuissé |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Château-Fuissé |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Prijs per fles | € 79,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |