Château de Manissy Lirac
€ 17,50
SKU
WOW-20221112-02
Château de Manissy Lirac
Château de Manissy Lirac is een heerlijke rode biologische wijn uit de Minervois regio Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Syrah en Grenache druiven door Château Mignan.
Aanbevolen wijntemperatuur tussen 16 ° C en 18 ° C.
Château Mignan
Château Mignan ligt in een klein en typisch Zuid- Frans dorpje genaamd Siran, hartje Languedoc. Deze uitzonderlijke Languedoc-wijnen weerspiegelen het terroir, bestaande uit kalkhoudende klei en geven de wijn een onvergelijkbare kwaliteit. La Livinière wordt gezien als de beste subregio in Minervois.
Christian & Carole Mignan en hun drie kinderen beheren dit kasteel in de Languedoc al jaren met passie. Château Mignan bestaat uit 12 hectare wijngaard met 7 hectare in Minervois La Livinière en 5 hectare in Minervois. De wijnen die hier worden geproduceerd zijn een weerspiegeling van het terroir van de wijnstokken. Alleen grootse druivensoorten worden gebruikt: Syrah, Grenache en Carignan voor de rode wijnen en voor de witte wijn worden Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc en Rolle gebruikt.
Château de Manissy Lirac
Château de Manissy Lirac is een levendige Lirac wijn met diepte en balans. Intense smaken van rood fruit gecombineerd met geuren van garrigue, die geleidelijk versmelten tot een lange, kruidige afdronk.
De druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van zand- en kleigronden met aan het oppervlak 'galets roulés' ook wel puddingstenen genoemd. De wijngaarden zijn aangeplant in terrassen liggend op het zuiden. Na de oogst worden de druiven ontsteelt, gekneusd en koud geweekt gedurende 12 tot 48 uur. Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten en gaat door bij gematigde temperaturen (24-28°C) gedurende ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt in betonnen tanks en 20 tot 30 % van de wijn rijpt in 2 en 3 jaar oude eikenvaten gedurende 6 maanden.
Wijn - Spijs
Heerlijke rode Franse wijn geschikt bij onder meer filet mignon en lamskoteletjes, vederwild, gebakken aardappelen met peterselie en knoflook.
| Product | Château de Manissy Lirac |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Château Mignan |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 17,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
| Minimum aantal | 6 |