Appellation Santenay

Santenay is een gerenommeerde wijnappellatie gelegen in de Bourgogne regio van Frankrijk. Het staat bekend om zijn karakteristieke wijnen die de essentie van het terroir weerspiegelen. De wijngaarden van Santenay beslaan zacht glooiende heuvels, bedekt met rijen wijnstokken die gedijen in de rijke bodem.

De rode wijnen van Santenay worden gewoonlijk gemaakt van Pinot Noir druiven en hebben een complex aroma van rood fruit, aardse tonen en soms subtiele kruidigheid. Deze wijnen staan vaak bekend om hun elegantie en verfijnde structuur. De witte wijnen van Santenay worden over het algemeen geproduceerd met Chardonnay druiven en bieden frisheid, citrus aroma's en een delicate mineraliteit.

De appellatie heeft een lange geschiedenis in wijnproductie, wat tot uiting komt in de traditionele benadering van wijnmaken en het respect voor de lokale terroir. Santenay staat ook bekend om zijn diverse "climats", afgebakende wijngaardpercelen met specifieke microklimaten en bodemkenmerken, die bijdragen aan de unieke smaakprofielen van de wijnen.

De wijnmakers van Santenay streven ernaar om de beste expressie van hun druiven en terroir vast te leggen, resulterend in wijnen die zowel de passie van de wijnmakers als de rijke geschiedenis van de regio weerspiegelen.