Appellation Hautes Côtes de Beaune

Hautes Côtes de Nuits is een betekenisvolle wijnregio gelegen boven de Côte de Nuits in Bourgondië, Frankrijk. Deze regio is bekend om zijn productie van zowel rode als witte wijnen, waarbij de Pinot Noir-druif en Chardonnay-druif de hoofdrol spelen.

De rode wijnen van Hautes Côtes de Nuits zijn doorgaans lichter van stijl, met een frisse en levendige expressie. Ze vertonen vaak aroma's van rood fruit, zoals aardbeien en kersen, met een lichte kruidigheid. Hoewel ze niet dezelfde intensiteit hebben als sommige wijnen uit de Côte de Nuits, hebben ze een charmante toegankelijkheid en kunnen ze jong worden genoten.

De witte wijnen van Hautes Côtes de Nuits, gemaakt van Chardonnay, tonen vaak een heldere zuurgraad en frisheid. Ze onthullen aroma's van citrus, witte bloemen en soms een vleugje mineraliteit. Deze witte wijnen hebben meestal een lichtere body en zijn ideaal als verfrissende optie, vooral tijdens warmere seizoenen.

De hogere ligging van Hautes Côtes de Nuits heeft invloed op het klimaat, wat resulteert in koelere omstandigheden dan in de lager gelegen delen van Bourgondië. Dit kan leiden tot wijnen met een heldere zuurgraad en een elegante frisheid, wat hen een speciale plaats geeft in de Bourgondische wijnwereld. Terwijl Hautes Côtes de Nuits misschien niet dezelfde bekendheid geniet als sommige van zijn beroemde buren, draagt het bij aan de diversiteit van Bourgondië door wijnen te leveren die een toegankelijke en verfrissende kant van de regio belichamen.