Carlo Santi Amarone Classico 1843
€ 47,50
SKU
WS-03612
Carlo Santi Amarone Classico 1843 is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Carlo Santi Amarone Classico 1843
Carlo Santi Amarone Classico 1843 is een Italiaanse rode Valpolicella wijn uit de Veneto regio. Deze wijn is gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven.
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 – 18 °C.
Cantina Santi
Cantina Santi is een historische wijnmakerij in de regio Veneto, Italië, opgericht in 1843. Gelegen in Illasi, in de Valpolicella Classica-regio nabij Verona, heeft Cantina Santi een rijke geschiedenis en is het een gevestigde naam in de Italiaanse wijnindustrie. De wijngaarden van Cantina Santi beslaan de prachtige heuvels van Valpolicella en zijn beplant met druivensoorten zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Deze druiven zijn essentieel voor de productie van Valpolicella-wijnen, waaronder de beroemde Amarone en Ripasso.
Cantina Santi staat bekend om zijn uitgebreide assortiment wijnen, variërend van Valpolicella Classico tot de prestigieuze Amarone della Valpolicella. Hun Amarone-wijnen zijn bijzonder opmerkelijk vanwege hun diepte, complexiteit en geconcentreerde smaken.
Hoewel ze vasthouden aan traditionele wijnbereidingspraktijken, heeft Cantina Santi ook geïnvesteerd in moderne technologieën en innovatieve methoden om de kwaliteit en consistentie van hun wijnen te verbeteren.
De wijnmakerij staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, met zorgvuldige druivenselectie, zorgvuldige vinificatie en langdurige rijping in houten vaten. Dit levert wijnen op die complex, evenwichtig en elegant zijn.
Carlo Santi Amarone Classico 1843
Carlo Santi Amarone Classico 1843 is een iconische Italiaanse rode wijn die wordt gemaakt van gedroogde druiven. Het productieproces omvat het laten indrogen van de druiven na de oogst, wat resulteert in geconcentreerde suikers en smaken in de druiven.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een complex aroma met tonen van gedroogd rood fruit, pruimen, kersen, kruiden, en soms hints van chocolade en tabak. De smaak van Carlo Santi Amarone Classico 1843 is rijk en weelderig, met een volle body en intense smaken. De wijn heeft een stevige structuur, met zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
Na de handmatige oogst worden de wijnen via een natuurlijk droogproces ingedroogd. Na persing volgt een langdurige primaire gisting bij een maximale temperatuur van 20 °C voor maximaal 50 dagen, met 100% inheemse gisten in houten vaten met een gemiddelde inhoud van 25hl. Vervolgens rijpt de wijn de eerste 12 maanden in tonneaux, om vervolgens totaal vier jaar te rijpen in grote Franse eikenhouten vaten gevolgd door 1 jaar flesrijping.
Carlo Santi Amarone Classico 1843 vertegenwoordigt de traditie en kwaliteit van de Amarone-wijnen uit de Valpolicella-regio en is een eerbetoon aan de lange geschiedenis van de wijnmakerij. Het is een wijn die gewaardeerd wordt door liefhebbers van krachtige, complexe rode wijnen.
Wijn - Spijs
De Amarone-wijnen staan bekend om hun vermogen om goed te rijpen, dus het kan gunstig zijn om deze wijn enkele jaren in de kelder te bewaren voordat u ervan geniet. Ze zijn vaak een uitstekende begeleiding bij stevige gerechten zoals gegrild vlees, wild, stoofschotels en gerijpte kazen.
| Product | Carlo Santi Amarone Classico 1843 |
|---|---|
| Denominazione | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Cantina Santi |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 47,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |