Calem 10 Years old port is een heerlijke Portugese port uit de Douro regio in Portugal. Deze wijn is gemaakt van verschillende druivensoorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barroca.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Porto Cálem is een vooraanstaand Portugees portwijnhuis gevestigd in Vila Nova de Gaia, in de regio Porto. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1859, toen António Alves Cálem, de oprichter van het wijnhuis, begon met de productie en handel van portwijn.
Porto Cálem staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en vakmanschap in het produceren van verschillende stijlen van portwijn, variërend van droog tot zoet. Ze werken nauw samen met wijngaarden in de Douro-vallei, een van 's werelds oudste en meest prestigieuze wijngebieden, om de beste druiven te selecteren voor hun portwijnen.
Porto Cálem heeft zich door de jaren heen gevestigd als een van de toonaangevende portwijnhuizen in Portugal en wordt internationaal erkend voor zijn kwaliteit en traditie. De portwijnen van Porto Cálem zijn geliefd bij zowel kenners als beginnende portdrinkers en zijn een uitstekende keuze om te genieten bij speciale gelegenheden of als een gewaardeerd geschenk voor wijnliefhebbers.
Cálem 10 Years Old Port is een prachtige en complexe tawny portwijn van het gerenommeerde wijnhuis Cálem. Deze port is een blend van verschillende wijnen die gemiddeld tien jaar hebben gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn karakteristieke en rijke smaak krijgt.
Het aroma van Cálem 10 Years Old Port is diep en uitnodigend, met verleidelijke tonen van gedroogd fruit, zoals rozijnen, vijgen en dadels, vermengd met subtiele hints van geroosterde noten, karamel en een vleugje vanille. Deze aroma's zijn het resultaat van het langzame rijpingsproces en voegen een heerlijke complexiteit toe aan de wijn.
Op de tong onthult deze tawny port zijn volle body en fluweelzachte textuur. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een prachtige balans tussen zoetheid en verfijnde tannines. Men proeft weelderige smaken van gedroogd fruit, noten en karamel, die zich harmonieus vermengen tot een langdurige en bevredigende afdronk.
Cálem 10 Years Old Port is een ideale metgezel bij speciale gelegenheden en momenten van ontspanning. Het is heerlijk om puur te drinken als een elegant digestief, waarbij men de volle smaak en complexiteit van de port kan ervaren. Het kan ook worden geserveerd bij een kaasplateau met gerijpte kazen, of bij rijke desserts zoals crème brûlée, chocoladetaarten of noten gebak.
Product | Calem 10 Years Old Port |
---|---|
Land | Portugal |
Producent - Brand | Calem Porto |
Type wijn | Port |
Regio | Douro |
Druivensoort | Overige druiven rood |
Prijs per fles | € 19,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |