Benoit Girardin Savigny-Les-Baune Blanc Vieille Vignes
€ 39,25
SKU
KWI-20230223-02
Benoit Girardin Savigny-Les-Baune Blanc Vieille Vignes is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 3
Benoit Girardin Savigny-Les-Baune Blanc Vieille Vignes
Benoit Girardin Savigny-Les-Baune Blanc Vieille Vignes is een heerlijke witte Franse Bourgogne Savigny-Les-Baune wijn van het Domaine Benoit Girardin uit de Bourgogne Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Benoit Girardin
Benoit Girardin is jonge wijnboer uit de Bourgogne. Generatie na generatie werd het Girardin domein doorgegeven tot Benoit in 2020 8 hectare van dit historische domein overnam en nu zijn wens om zijn eigen wijn te maken, heeft vervuld. Benoit deed voor die tijd niet alleen ervaring op in het familiedomein, maar volgde ook een opleiding tot wijn-oenoloog in Beaune.
De wijnen van Girardin staan synoniem voor elegante, charmante en eerlijke wijnen die smaken naar de plek waar ze vandaan komen. De wijngaarden omvatten appellaties zoals Santenay, Savigny-Les-Beaune, Chassagne Montrachet en Pommard, die zijn beplant met oude wijnstokken.
De filosofie van Benoit is duidelijk, hij wil wijnen van topkwaliteit maken die zo natuurlijk mogelijk worden geproduceerd met een focus op het harde werk in het veld en zo min mogelijk inmenging in de vinificatie.
Benoit Girardin Savigny-Les-Baune Blanc Vieille Vignes
Benoit Girardin Savigny-Les-Baune Blanc Vieille Vignes is licht goudgeel van kleur met smaragdgroene accenten. De neus is bloemig en luchtig. Het boeket doet denken aan boter en brioche met tonen van citroen, pompelmoes en af en toe een vleugje mineraliteit. Een levendige aanzet helpt om dit een zuivere, ongecompliceerde wijn te maken, behoorlijk vlezig, aanhoudend en af en toe met een vleugje kruiden.
Savigny-lès-Beaune is een wijn appelatie gelegen in de subregio Côte de Beaune in Bourgondië, Frankrijk. Het dorp Savigny-lès-Beaune produceert zowel rode als witte wijnen, waarvan het grootste deel rood is.
De rode wijnen van Savigny-lès-Beaune zijn gemaakt van Pinot Noir en staan bekend om hun elegantie en finesse. Ze hebben typisch aroma's van rood fruit, zoals kersen en frambozen, gecombineerd met subtiele aardse en kruidige tonen. De tannines in deze wijnen zijn doorgaans stevig en goed gestructureerd, waardoor ze goed kunnen verouderen. De witte wijnen van Savigny-lès-Beaune worden gemaakt van Chardonnay en staan bekend om hun frisheid en mineraliteit. Ze bieden een complex boeket van aroma's, waaronder witte bloemen, citrusvruchten en mineralen, met een rijk gehemelte en een lange afdronk.
De bodems in Savigny-lès-Beaune zijn gevarieerd, met een mix van kalksteen, klei en grind. Dit draagt bij aan de diversiteit van de wijnen die in het gebied worden geproduceerd.
Wijn - Spijs
Deze wijn is heerlijk als aperitief of bij zoetwatervis in witte saus, omeletten of roerei en bij geitenkaas, Gruyère, Comté en Cîteaux.
| Product | Benoit Girardin Savigny-Les-Baune Blanc Vieille Vignes |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Savigny-lès-Beaune |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Benoit Girardin |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Prijs per fles | € 39,25 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |