Domaine Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir
€ 42,50
SKU
COEN-35328
Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir
Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir is een heerlijke rode biologische wijn uit de Languedoc regio Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven door Domaine Begude uit Haute Vallée de l’Aude.
Aanbevolen wijntemperatuur tussen 14 ° C en 16 ° C.
Domaine Begude
Domaine Begude is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in het hart van de Languedoc-Roussillon regio in Zuid-Frankrijk. Het domein is omgeven door prachtige heuvels en wijngaarden, en staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van wijnmaken.
Domaine Begude is een creatie van de Engelsman James Kinglake. Zijn liefde voor de edele Bourgondische druiven, Chardonnay en Pinot Noir, bracht James naar de heuvels rond Limoux ten zuiden van Carcassonne.
Het domein wordt gerund door een gepassioneerd team van wijnmakers die zich toeleggen op duurzaamheid en biologische wijnbouw. De wijngaarden van Domaine Begude zijn gecertificeerd biologisch en worden met de grootst mogelijke zorg behandeld om de natuurlijke balans te behouden en de unieke eigenschappen van het terroir tot uiting te laten komen in de wijnen.
De wijnen van Domaine Begude worden geprezen om hun frisheid, elegantie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De witte wijnen zijn vaak levendig en fruitig, met verfijnde zuren en een prachtige mineraliteit. De rode wijnen zijn vol en expressief, met rijp rood fruit, zijdezachte tannines en een heerlijke complexiteit.
Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir
Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir is een prachtige rode wijn afkomstig van Domaine Begude in de regio Limoux, gelegen in Zuid-Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven, afkomstig van wijngaarden met een hoogte van 300 meter boven zeeniveau.
De naam "Wild Ferment" verwijst naar het unieke vinificatieproces van deze wijn, waarbij spontane fermentatie plaatsvindt met wilde gistculturen uit de wijngaard en de wijnmakerij. Dit proces draagt bij aan de complexiteit en authenticiteit van de Begude Capella Pinot Noir.
In het glas presenteert deze Pinot Noir zich met een prachtige robijnrode kleur en een verleidelijke neus van rode bessen, kersen en aardse tonen, gevolgd door subtiele kruidige aroma's.
Op het palet biedt de wijn een harmonieuze balans tussen de sappige rode fruitigheid, zachte tannines en een verfrissende zuurgraad. De smaak van rode kersen, frambozen en een vleugje kruidnagel zorgt voor een heerlijke en elegante drinkervaring.
Al met al biedt de Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir een opvallend eerlijke weerspiegeling van het terroir van Limoux en is het een ware traktatie voor iedereen die geniet van de subtiliteit en finesse van deze geliefde druivensoort.
Wijn - Spijs
Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir is een uitstekende keuze voor liefhebbers van Pinot Noir-wijnen die op zoek zijn naar een wijn met een natuurlijk en expressief karakter. Deze wijn is een veelzijdige begeleider van verschillende gerechten, zoals geroosterd gevogelte, lichte vleesgerechten, paddenstoelen en milde kazen.
| Product | Domaine Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | IGP Haute Vallée de l’Aude |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine Begude |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Prijs per fles | € 42,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |