Domaine des Baumard Carte d'Or Coteaux du Layon is een heerlijke witte Franse Loire wijn van het wijnhuis Domaine des Baumard. Deze zoete wijn is gemaakt van Chenin Blanc druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 9°C en 12°C.
Domaine des Baumard is een wijnmakerij gelegen in de Loire-vallei, in Frankrijk. Het staat bekend om zijn productie van hoogwaardige wijnen, vooral droge en zoete witte wijnen. Het domein werd opgericht in 1634 en wordt vandaag de dag geleid door de familie Baumard.
Domaine des Baumard heeft wijngaarden in verschillende appellaties in de Loire-regio, waaronder de appellation Quarts de Chaume, die bekend staat om het produceren van enkele van 's werelds beste zoete wijnen. De wijnen van Domaine des Baumard worden gemaakt van druivenrassen zoals Chenin Blanc voor de witte wijnen, en soms Cabernet Franc voor de rode wijnen.
De wijnen van Domaine des Baumard worden gewaardeerd om hun finesse, elegantie en het vermogen om te rijpen. Ze worden vaak beschreven als evenwichtig, met mooie zuurgraad en complexe aroma's. De zoete wijnen van het domein zijn bekend om hun intensiteit en rijkdom, met aroma's van rijp fruit, honing en gekonfijte citrusvruchten.
Domaine des Baumard wordt beschouwd als een van de meest gerespecteerde producenten in de Loire-regio en heeft vele onderscheidingen en prijzen ontvangen voor de kwaliteit van zijn wijnen. Het is ook betrokken bij duurzame wijnbouwpraktijken, met een nadruk op biologische landbouw en milieubescherming.
Domaine des Baumard Carte d'Or Coteaux du Layon is een zoete witte wijn geproduceerd door Domaine des Baumard in de Coteaux du Layon-appellatie in de Loire-vallei, Frankrijk. Coteaux du Layon is een bekende appellatie in de Loire-vallei die gespecialiseerd is in de productie van zoete wijnen. Deze wijnen worden gemaakt van de Chenin Blanc-druif, die bekend staat om zijn potentieel voor de productie van heerlijk zoete wijnen met een goede zuurgraad.
De Carte d'Or is een specifieke cuvée of blend van druiven die wordt gebruikt voor de productie van deze wijn. De druiven worden laat in het seizoen geoogst, wanneer ze zijn aangetast door edele rotting, ook wel bekend als "botrytis cinerea". Deze schimmel zorgt ervoor dat de druiven uitdrogen en hun suikergehalte, concentratie en complexiteit verhogen.
De wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten, afhankelijk van de wijnmakerij en de gewenste stijl. Het resultaat is een weelderige en zoete wijn met rijke aroma's van gedroogd fruit, honing, abrikozen en citrus.
Domaine des Baumard Carte d'Or Coteaux du Layon wordt gewaardeerd om zijn elegantie, balans en lange levensduur. Het zoete karakter wordt mooi in evenwicht gehouden door de levendige zuurgraad, waardoor de wijn niet te zwaar of plakkerig wordt.
Deze wijn is een uitstekende keuze als dessertwijn en past goed bij foie gras, blauwe kaas, fruitdesserts en zoete gebakjes. Het kan ook worden genoten als een op zichzelf staande wijn om van te genieten na de maaltijd.
Product | Domaine des Baumard Carte d'Or Coteaux du Layon |
---|---|
Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Coteaux-du-Layon |
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Domaine des Baumard |
Type wijn | Wit, Dessert, Biologisch, Vegan |
Regio | Loire |
Druivensoort | Chenin Blanc |
Prijs per fles | € 21,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |