Aubert & Mathieu Minervois la Livinière
€ 21,50
SKU
COEN-13299
Aubert & Mathieu Minervois la Livinière
Aubert & Mathieu Minervois la Livinière is een heerlijke Franse biologische Languedoc wijn van Domaine Aubert & Mathieu uit Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Aubert & Mathieu
Aubert en Mathieu zijn vrienden sinds hun schooltijd. Ze daagden zich zelf uit om een reeks wijnen naar hun idee te creëren. Als inwoners van de Languedoc Roussillon, wilden ze het imago van de Languedoc wijnen opschudden door een vleugje originaliteit en moderniteit in hun cuvées te brengen. Ze zijn opgericht in 2018 en werken milieubewust, transparant en duurzaam. Ze maken grotendeels biologische cuvées.
Het creatieve stel kreeg zo o.a. de Best Design prijs voor hun labels in het prestigieuze tijdschrift Harpers Wine & Spirits. Maar ook de wijnen zelf vielen op. Zo behaalde hun Corbières “Marie-Antoinette” een score van 18/20 in het tijdschrift Terre de Vins en dichter bij huis werd hun Kate Sauvignon Blanc geselecteerd door KLM voor het businessclass arrangement.
Aubert & Mathieu Minervois la Livinière
Aubert & Mathieu Minervois la Livinière heeft een diepe robijnrode kleur en aroma's van donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, samen met tonen van kruiden en specerijen. In de mond is hij vol en rijk, met aroma's van rijp fruit, chocolade en koffie. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, wat de wijn structuur en balans geeft. De afdronk is lang en complex, met een vleugje mineraliteit.
Wijn - Spijs
Deze wijn past goed bij gegrild vlees, stoofschotels en sterke kazen. Het kan nu worden genuttigd of meerdere jaren in de kelder worden bewaard om de smaken verder te laten ontwikkelen.
Corbières
Het wijngebied Corbières ligt in het gebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk, met name in het departement Aude in de uitlopers van de Pyreneeën. Het is een van de grootste wijnproducerende gebieden ter wereld, met een totaal wijngaardareaal van meer dan 13.500 hectare.
De regio heeft een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. De wijngaarden zijn aangeplant op ruige hellingen met een verscheidenheid aan bodems, waaronder kalksteen, leisteen en zandsteen.
Corbières-wijnen staan bekend om hun volle en fruitige karakter, met aroma's van rood en donker fruit, specerijen en kruiden. Ze worden vaak beschreven als hebbende een rustieke kwaliteit en staan bekend om hun vermogen om goed te verouderen.
| Product | Aubert & Mathieu Minervois la Livinière |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Minervois |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Aubert & Mathieu |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 21,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |