Aubert & Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir

Aubert & Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir

Aubert & Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir is een verrassende Pinot Noir wijn, de neus onthult meteen verse framboos. Vanaf de eerste slok opent deze lichte wijn zich om subtiele aroma's van klein rood fruit en kersen te onthullen. Er zijn ook aroma's van gebrande theebladeren.

In de uitlopers van de Pyreneeën verbouwen ze hun Pinot Noir. Pinot Noir, een veeleisend druivenras, heeft frisheid nodig om deze emblematische fruitige aroma's te kunnen ontwikkelen. Dit terroir past perfect bij hem en stelt hem in staat om al zijn rijkdom aan de wijn aan te bieden.

Wijn - Spijs

Heerlijk als aperitief of bij raclette, huisgemaakte spaghetti bolognese of kipgerechten.

Corbières

Het wijngebied Corbières ligt in het gebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk, met name in het departement Aude in de uitlopers van de Pyreneeën. Het is een van de grootste wijnproducerende gebieden ter wereld, met een totaal wijngaardareaal van meer dan 13.500 hectare.

De regio heeft een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. De wijngaarden zijn aangeplant op ruige hellingen met een verscheidenheid aan bodems, waaronder kalksteen, leisteen en zandsteen.

Corbières-wijnen staan bekend om hun volle en fruitige karakter, met aroma's van rood en donker fruit, specerijen en kruiden. Ze worden vaak beschreven als hebbende een rustieke kwaliteit en staan bekend om hun vermogen om goed te verouderen.