Assobio Branco

Assobio Branco

Assobio Branco is een verfrissende witte wijn uit de Douro-vallei, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Quinta dos Murças. Dit wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan duurzame wijnbouw en terroir-expressie. Assobio, wat "fluit" betekent, verwijst naar de geluiden van de wind die door de steile hellingen en terrassen van de Douro waait, waar de wijngaarden van Quinta dos Murças zijn gelegen.

Deze wijn is een blend van inheemse Portugese druivensoorten, waaronder Viosinho, Rabigato en Gouveio. Deze druiven worden met de hand geoogst van wijngaarden die op aanzienlijke hoogtes liggen, wat bijdraagt aan de frisheid en levendigheid van de wijn. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de natuurlijke aroma's en smaken te behouden.

Assobio Branco heeft een heldere, strogele kleur met groene tinten. In de neus biedt de wijn een aromatisch bouquet van citrusvruchten, zoals citroen en limoen, aangevuld met tonen van groene appel, perzik en subtiele bloemige hints. Op het palet is de wijn fris en levendig, met een goede zuurgraad die zorgt voor een aangename frisheid en mineraliteit. De smaken van citrus en steenfruit worden versterkt door een lichte kruidigheid, wat leidt tot een schone en verfrissende afdronk.

Wijn - Spijs

Deze veelzijdige wijn is ideaal als aperitief, maar past ook goed bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten, salades en geitenkaas. Assobio Branco is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse en aromatische witte wijnen en weerspiegelt perfect de kwaliteit en het vakmanschap van Quinta dos Murças.