Anne Gros & Jean Paul Tollot La CinsO
€ 22,50
SKU
RES-20230911-02
Anne Gros & Jean Paul Tollot La CinsO is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Anne Gros & Jean Paul Tollot La CinsO
Anne Gros & Jean Paul Tollot La CinsO is een heerlijke Franse Languedoc-Roussillon wijn van Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot uit Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Cinsault druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 15°C and 17°C.
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot is een gerenommeerd wijnhuis dat voortkomt uit de samenwerking tussen Anne Gros en Jean Paul Tollot, twee gevierde wijnmakers uit de Bourgogne en de Languedoc. Ze hebben hun krachten gebundeld om unieke en opvallende wijnen te produceren die het beste van beide regio's combineren.
Het wijnhuis is gevestigd in Minervois, een wijnregio in de Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het estate beslaat ongeveer 15 hectare wijngaarden, waarbij ze werken met verschillende druivensoorten, waaronder Syrah, Grenache, Carignan, en Cinsault.
Wat Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot onderscheidt, is hun focus op biologische en biodynamische landbouwpraktijken. Ze hechten veel waarde aan duurzaamheid en respect voor het milieu, wat resulteert in gezonde wijngaarden en kwaliteitsdruiven.
De wijnen van Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot zijn bekend om hun elegantie, balans en complexiteit. Ze streven naar expressie van het terroir en de druivensoorten in hun wijnen, waarbij ze streven naar harmonie tussen fruitige aroma's, fijne tannines en een levendige zuurgraad.
Anne Gros & Jean Paul Tollot La CinsO
De La CinsO wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse tinten. De kleur geeft aan dat je te maken hebt met een jonge, levendige wijn. Bij het ruiken van deze wijn worden de zintuigen getrakteerd op een verfijnd aroma van rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, samen met florale tonen van viooltjes en een vleugje kruidigheid. Het aroma is helder en uitnodigend.
De smaak van La CinsO is elegant en levendig. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, zwarte olijven en licht peperige toets, die gepaard gaan met een zacht zwoele afdronk met rijpe tannines en levendige zuren.
De La CinsO van Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot komt van een 50 jaar oude wijngaard die 1 hectare groot is. Na de handmatige pluk worden de cinsault druiventrossen geselecteerd, onsteeld en licht gekneusd. Na een korte inweektijd laat men de temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Ongeveer drie weken later volgt persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 12 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder klaring of filtering gebotterd.
Wijn - Spijs
La CinsO is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Deze wijn past goed bij gegrild vlees, gevogelte, pasta met tomatensaus, pizza en diverse kazen. Het is ook een uitstekende wijn om te genieten als aperitief.
| Product | Anne Gros & Jean Paul Tollot La CinsO |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Minervois |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Anne Gros & Jean Paul Tollot |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 22,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |