Allegrini Palazzo Della Torre
€ 24,95
SKU
DGS-N28777
Allegrini Palazzo Della Torre is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Allegrini Palazzo Della Torre
Allegrini Palazzo Della Torre is een heerlijke Italiaanse rode wijn uit de regio Veneto. Deze wijn is gemaakt door wijnhuis Allegrini van 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella en 5% Sangiovese druiven.
Aanbevolen wijn serveertemperatuur: 16-18 °C.
La Famiglia Allegrini
Allegrini is een familiebedrijf dat al vijf eeuwen gevestigd is in Fumane, in het hart van de Valpolicella regio in Noord-Italië. Het wijnhuis staat bekend om zijn pioniersrol in de ontwikkeling van wijnbouwtechnieken in de regio, met name op het gebied van Amarone en Recioto wijnen.
De wijngaarden van Allegrini beslaan in totaal meer dan 100 hectare en bevinden zich op de mooiste hellingen van de Valpolicella Classico zone. De focus ligt op inheemse druivenrassen zoals Corvina, Rondinella en Molinara, die volgens traditionele methodes worden gevinifieerd met oog voor kwaliteit en innovatie.
Allegrini is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Italië en heeft diverse internationale prijzen gewonnen voor hun wijnen. De wijnen van Allegrini kenmerken zich door hun elegantie, complexiteit en finesse, met een perfect evenwicht tussen fruit, zuurgraad en tannines.
Allegrini Palazzo Della Torre
Allegrini Palazzo Della Torre is een elegante en innovatieve wijn geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Allegrini, gelegen in de Valpolicella-regio van Veneto, Italië. Deze wijn is vernoemd naar de historische wijngaard Palazzo della Torre, een van de meest prestigieuze wijngaarden van het domein. De wijn belichaamt de rijke tradities van de regio, gecombineerd met moderne wijnbouwtechnieken, wat resulteert in een verfijnde en complexe wijn die wereldwijd wordt geprezen.
Een uniek kenmerk van deze wijn is het gebruik van de ripasso-methode. Ongeveer 30% van de druiven wordt geoogst en gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode, terwijl de rest van de druiven vers wordt gevinifieerd. De gedroogde druiven worden later toegevoegd aan de reeds gefermenteerde wijn, wat zorgt voor extra diepte, rijkdom en complexiteit.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, die meteen de aandacht trekt. In de neus biedt Allegrini Palazzo Della Torre een verleidelijk bouquet van rijpe kersen, pruimen en rozijnen, aangevuld met hints van vanille, zoethout en een vleugje kruiden. Bij het proeven onthult de wijn een rijke en volle textuur, met zachte, fluweelachtige tannines en een harmonieuze balans tussen de fruitige zoetheid en de verfrissende zuurgraad. De smaak is complex en gelaagd, met tonen van rijp donker fruit, chocolade en specerijen, die leiden tot een lange en aanhoudende afdronk.
Wijn - Spijs
Deze veelzijdige wijn is een uitstekende begeleider van verschillende gerechten. Hij combineert perfect met gegrild vlees, stoofschotels, en rijke pastagerechten zoals lasagne en risotto met paddenstoelen. Daarnaast past hij goed bij gerijpte kazen en kan hij ook solo worden genoten dankzij zijn complexiteit en diepgang.
| Product | Allegrini Palazzo Della Torre |
|---|---|
| Denominazione | IGT Veronese |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | La Famiglia Allegrini |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 24,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |