Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable
€ 59,95
SKU
WOW-20221111-09
Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable
Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable is een heerlijke rode biologische wijn uit de Languedoc regio Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan druiven door Abbaye Sylva Plana.
Aanbevolen wijntemperatuur tussen 16 ° C en 18 ° C.
Abbaye Sylva Plana
De Abdij van Sylva Plana, trouw aan haar 800 jaar cisterciënzer erfgoed, cultiveert de 54 hectare van haar wijngaard in biologische landbouw. Sinds de Romeinse oudheid en tot de middeleeuwen zorgden de Benedictijnse monniken voor wijngaarden in Faugères, waarvan sommige vervolgens werden overgenomen door de cisterciënzers.
De wijnstokken zijn geplant op bodems van leisteen, kalksteen en grijs marmer met veelal een Zuidelijke expositie. De zomers zijn erg droog en de jaarlijkse neerslag bedraagt zelden meer dan 700mm per jaar. Alle druiven worden met de hand geplukt. Men werkt hier volgens de biodynamische klok, natuurlijke behandeling, biologische composten, ploegen met paarden en minimale interventie in de kelder. Hierdoor ontstaan wijnen met een geweldige ‘terroir’ expressie.
De appellation Faugères wordt bepaald door zijn leisteenbodem. Afzettingen van klei en zand die zich in de loop van miljoenen jaren op de zeebodem hadden verzameld, tegelijkertijd begrensd door een berg, werden samengedrukt en tot extreme temperaturen gebracht; zo vormden deze ‘mille- feuilles’ van leisteen.
Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable
Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable is een rode wijn afkomstig uit de Faugères-appellatie in de Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk. Deze wijn is gemaakt door Abbaye Sylva Plana, een historische abdij die nu een gerenommeerde wijngaard is geworden.
"La Part du Diable" betekent "Het Deel van de Duivel" en verwijst naar de uitdagende en verleidelijke aard van deze wijn, die je als het ware in zijn ban houdt.
Bij het inschenken toont de Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable een diepe robijnrode kleur, die de rijke concentratie van de wijn aangeeft.
Op de neus biedt de wijn een verleidelijk boeket van rijpe donkere vruchten, zoals bramen, bosbessen en zwarte kersen, samen met tonen van kruiden, zoals tijm, rozemarijn en een vleugje zwarte peper. Deze aroma's worden mooi aangevuld met subtiele hints van cacao en geroosterd eikenhout.
Op de tong presenteert de wijn zich met een volle body en stevige, rijpe tannines. De smaak is intens en krachtig, waarbij de fruitige tonen harmonieus samenkomen met de kruidige en aardse elementen, wat kenmerkend is voor de Faugères-stijl.
Wijn - Spijs
Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable is een wijn om van te genieten bij speciale gelegenheden of om te delen met geliefden. Het is een uitstekende begeleider bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijpe kazen.
| Product | Abbaye Sylva Plana Faugères Rouge La Part du Diable |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Faugères |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Abbaye Sylva Plana |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 59,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |