Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie
€ 17,95
SKU
WOW-20221111-06
Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie
Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie is een heerlijke rode biologische wijn uit de Languedoc regio Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan druiven door Abbaye Sylva Plana.
Aanbevolen wijntemperatuur tussen 16 ° C en 18 ° C.
Abbaye Sylva Plana
De Abdij van Sylva Plana, trouw aan haar 800 jaar cisterciënzer erfgoed, cultiveert de 54 hectare van haar wijngaard in biologische landbouw. Sinds de Romeinse oudheid en tot de middeleeuwen zorgden de Benedictijnse monniken voor wijngaarden in Faugères, waarvan sommige vervolgens werden overgenomen door de cisterciënzers.
De wijnstokken zijn geplant op bodems van leisteen, kalksteen en grijs marmer met veelal een Zuidelijke expositie. De zomers zijn erg droog en de jaarlijkse neerslag bedraagt zelden meer dan 700mm per jaar. Alle druiven worden met de hand geplukt. Men werkt hier volgens de biodynamische klok, natuurlijke behandeling, biologische composten, ploegen met paarden en minimale interventie in de kelder. Hierdoor ontstaan wijnen met een geweldige ‘terroir’ expressie.
De appellation Faugères wordt bepaald door zijn leisteenbodem. Afzettingen van klei en zand die zich in de loop van miljoenen jaren op de zeebodem hadden verzameld, tegelijkertijd begrensd door een berg, werden samengedrukt en tot extreme temperaturen gebracht; zo vormden deze ‘mille- feuilles’ van leisteen.
Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie
Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie is een wijn afkomstig uit de Faugères-appellatie in de Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk, geproduceerd door Abbaye Sylva Plana, een historische abdij die nu een gerenommeerde wijngaard is geworden. "La Closeraie" verwijst naar de ommuurde tuin of ommuurde wijngaard.
Bij het inschenken toont Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie een diepe robijnrode kleur, die de concentratie en diepte van de wijn aangeeft.
Op de neus biedt de wijn een verleidelijk aroma van rijpe donkere vruchten, zoals bramen en zwarte bessen, samen met tonen van kruiden, zoals tijm en rozemarijn. Er kunnen ook subtiele hints zijn van geroosterd eikenhout, die de wijn een extra dimensie van complexiteit geven.
Op de tong presenteert de wijn zich met een volle body en zijdezachte tannines. De smaak is rijk en geconcentreerd, waarbij de fruitige tonen harmonieus samenkomen met de kruidige en aardse elementen, kenmerkend voor de Faugères-stijl.
Wijn - Spijs
Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie is een wijn die bij uitstek geschikt is om van te genieten bij een speciale gelegenheid. Het is een uitstekende begeleider bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijpe kazen.
| Product | Abbaye Sylva Plana Faugères La Closeraie |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Faugères |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Abbaye Sylva Plana |
| Type wijn | Rood, Biologisch |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 17,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |